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調進所 紀ノ國屋 京町家は、2025年春に京都市中京区富小路御池に誕生した紀ノ国屋の新しいコンセプトショップです。 1910年に東京・青山で果物商として創業し、110余年にわたり日本の食品文化をリードしてきた紀ノ国屋が、江戸時代に建てられた築160年の京町家をリノベーションして開業しました。
このお店の人気商品の一つが、京都在住アーティスト鶴田一郎氏がデザインした缶に入った京町屋 謹製クッキィです。 京都発祥で日本で最初にクッキィを販売した老舗「泉屋」の焼菓子が詰め合わされており、国産小麦と老舗京都・放香堂の有機抹茶を使用したホームメイドの味わいが特徴です。素朴な味わいの中に懐かしさを感じる一品で、紀ノ国屋とのコラボレーションにより時を超えた美味しい想い出が蘇ります。
調進所 紀ノ國屋 京町家【公式】1910年創業の食品スーパー紀ノ国屋のコンセプトショップ/オンラインストアオープン。 富小路の京町家でゆったりと商品をお選びいただけるようご予約制 にてお客様をお迎えいたします。
住所 京都府京都市中京区富小路通御池下る松下町129 電話 075-744-1219 135周年限定 春菊花「銀座 菊廼舎 本店」 銀座 菊廼舎 本店は、明治23年(1890年)に創業した江戸和菓子の老舗です。- 富貴寄 135周年限定 春菊花 2376円
- 創業135年
- 竹次郎の缶 5400円
2022年4月には、平瀬さんが石川県金沢市尾張町にパティスリーローブ花鏡庵を開業しました。築150年以上の町家料亭「壽屋」の跡地を改装したこの店は、金沢市指定保存建造物にも指定されている伝統的な建物です。 平瀬さんは古都・金沢の歴史や文化に魅了され、パリで培った技術と経験を活かして金沢特有の趣からインスピレーションを受けたスイーツを創作しています。 店名の「花鏡庵」は世阿弥の「花鏡」の中にある「初心忘るべからず」という言葉から名付けられ、伝統的な美味しさと新たな味わいが響き合う場となっています。
加賀ブレストは花鏡庵を代表する人気商品で、フランスの伝統菓子パリ・ブレストを金沢風にアレンジしたものです。 加賀藩祖前田家の家紋である梅鉢紋を模した5つの小さなシュークリームが並び、中には棒茶とヘーゼルナッツのバタークリーム、キャラメルのバタークリームが二層になって詰められています。 さらにピーカンナッツのキャラメリーゼも加わり、濃厚なのに後味は軽やかな上品な甘さが魅力です。サクサクの生地を一口で頬張ると、生地とクリームの一体感を存分に味わえます。
- 花紅缶 9720円
- お酒とのバランスを計算し、のどぐろの風味は軽めに！
- 日本酒と相性抜群!かつてない独創缶
OKASHIYA Karhu（オカシヤ カルフ）は、2021年7月に西荻窪にオープンした焼き菓子専門店です。 店舗はJR中央線西荻窪駅から徒歩約7分、杉並区西荻北にあり、大きな窓と白い壁が印象的な佇まいで、毎週火・金・土・日曜日に営業しています。 もともとは西武柳沢駅近くのシェアキッチンでお菓子を販売していましたが、その人気から独立して路面店をオープンしました。
- 西荻窪 エダム缶 4550円
- ハイボールと共に!濃厚なコクの大人缶
- 濃厚チーズがたまらない
こちらは『OKASHIYA Karhu（オカシヤ カルフ）（荻窪・西荻窪/スイーツ）』のお店ページです。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
住所 東京都杉並区西荻北4-4-5 1F 電話 不明の為情報お待ちしております サブレサレ缶「COFFRET et COFFRET TOKYO」 COFFRET et COFFRET TOKYOは2025年3月15日に高田馬場駅から徒歩3〜5分、神田川沿いの豊島区高田にオープンした焼き菓子専門店です。- サブレサレ缶ポワロー/ポワヴル 3300円
- ワインと最高にマッチ!香ばしさがたまらない香り缶
こちらは『COFFRET et COFFRET TOKYO（高田馬場/カフェ）』のお店ページです。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
住所 東京都豊島区高田3-10-19 電話 不明の為情報お待ちしております 粉の美味しさを楽しむカンカンサブレ「トラントロア33（torantoroa33）」 torantoroa33は、2019年にオーナーパティシエの高良大地さんが立ち上げ、2020年7月に長野市北石堂町に実店舗をオープンしたスイーツブランドです。京都出身の高良さんは調理師免許を取得した後、服飾の専門学校へ進み、アパレルブランドでパタンナーやデザイナーとして活躍しました。その後、料理の世界へ戻り、イタリア料理店を経て、パティシエの道へ進みました。長野市の藤屋御本陳でエグゼクティブペストリーシェフとして経験を積み、その確かな技術は「ワールド チョコレート マスターズ 21/22 日本国内予選」への出場でも証明されています。
特にガナッシュ クリュ アールグレイは紅茶専門店ウーフのアールグレイを使用した生チョコレートで、口に入れた瞬間からアールグレイの贅沢な香りに包まれる逸品です。
- 粉の美味しさを楽しむカンカンサブレ 4320円
- オーガニックシュガー使用・シュークリーム
- 北海道発酵バターパン
- 年間3000個のスイーツを食べる坂井さんオススメ! 粉自体の味を楽しむお食事缶
［記事公開日］ 2025-12-23 ［最終更新日］ 2026-02-14
この記事の作者・監修 Activi TVSOCIAL
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