ニューホライズン【2025年度版】 中学2年 Unit2 (What is local food?) 和訳・解説
When I go to a ramen restaurant, I always order tonkotsu ramen.
ラーメン店に行くときは、いつもとんこつラーメンを注文します。
always[ オ ールウエイズ ]= 副詞、いつも、常に。いつでも。
order[ オ ーダァ ]= 動詞、～を注文する。～を命じる、指図する。 名詞、命令、指令。注文。順序。整理、整頓。
My favorite topping is corn.
私のお気に入りのトッピングはコーンです。
favorite[ フェ イヴァリト ]= 形容詞、お気に入りの、大好きな。 名詞、お気に入り。
topping[ ト ピング ]= 名詞、トッピング、上飾り。
Actually, there are various ramen flavors in Japan: soy sauce, salt, miso, tonkotsu, and so on.
実際に、日本にはさまざまなラーメンの味があります。しょうゆ、塩、みそ、とんこつなどです。
actually[ ア クチュァリィ ]= 副詞、実際に。実は。
There is ～ /There are ～＝～がある。～がいる。
various[ ヴェ リアス ]= 形容詞、さまざまな、いろいろな。
flavor[ フレイヴァ ]= 名詞、（独特な）味、風味。味わい。 動詞、～に風味をつける、味をつける。
soy sauce[ ソ イ ソース ]= 名詞、醤油（しょうゆ）。
salt[ ソー ルト ]= 名詞、塩。食塩。
I didn’t know about miso ramen when I lived in the U.K.
私はイギリスに住んでいたとき、みそラーメンについて知りませんでした。
when[ ウエン ]= 接続詞、～するとき。疑問詞、いつ。
I want to try it.
私はそれ（＝みそラーメン）を食べてみたいです。
want to 動詞の原形 = ～したい。
try[ トライ ]= 動詞、～を試す、試しにやってみる。～を努力する、やってみる。～を食べてみる、試食する。 名詞、試し、試み。努力。
Part2
What will Jun and Anna do next Sunday?
次の日曜日にジュンとアナは何をしますか？
Jun: Nice speech, Anna. I love ramen, too. There’s a good Sapporo ramen restaurant near my house. It’s famous for delicious miso ramen.
ジュン：いいスピーチでした、アナ。私もラーメンが好きです。私の家の近くにいい札幌ラーメン店があります。そこはおいしいみそラーメンで有名なんです。
speech[ スピーチ ]= 名詞、スピーチ、演説。話すこと。話し方。
near[ ニ ァ ]= 前置詞、～の近くに。 副詞、近く。 形容詞、近くの。
famous[ フェ イマス ] ＝形容詞、有名な、名高い。
be famous for~= ～で有名である。
delicious[ ディリシャス ]= 形容詞、おいしい。
Anna: Really? I want to try miso ramen sometime.
アナ：本当ですか？いつかみそラーメンを食べてみたいです。
really[ リ ーァリ ]= 副詞、本当に、実際に。
Jun: Riko, Eddy, and I will go to the restaurant this Sunday. If you have time, you can come with us.
ジュン：リコと、エディと、私は今週の日曜日にそのお店に行きます。もしあなたに時間があれば、私たちと一緒に行けますよ。
Anna: I’d love to!
I’d love to ＝ぜひとも。喜んで。
would love to~ = （ぜひ）～したい。 I’d=I would 。 「 want to 」、「 would like to 」、「 would love to 」どれも「～したい」という意味。「 would like to 」は「 want to 」よりも丁寧な言い方。「 would love to 」は「 would like to 」よりも願望が強い。
Jun: You can add an egg, butter, or corn to your ramen if you want.
ジュン：もし欲しければ、卵やバターやコーンをラーメンに追加できますよ。
add[ ア ド ] ＝動詞、～を加える、追加する。名詞形は「 addition 」。
add A to B = A を B に加える。追加する。
butter[ バ タァ ]= 名詞、バター
if[ イ フ ]= 接続詞、もし～ならば。～かどうか。
Read and Think1
Various Ramen Flavors in Japan
日本のさまざまなラーメンの味
If you’re interested in Japanese food, don’t forget ramen!
もしあなたが日本の食べ物に興味があるのでしたら、ラーメンを忘れてはいけません！
be interested in~ = ～に興味がある。
forget[ フォゲト ]= 動詞、～を忘れる、思い出せない。忘れる。
There are many kinds of ramen in Japan: Sapporo ramen, Kitakata ramen, Hakata ramen, and so on.
日本には多くの種類のラーメンがあります。札幌ラーメン、喜多方ラーメン、博多ラーメンなどです。
kind[ カ インド ]= 名詞、種類。 形容詞、親切な、やさしい。
A of B=B の A 。 A の B と訳したほうが自然な時もある。
Sapporo ramen in Hokkaido
北海道の札幌ラーメン
Sapporo ramen uses a miso-based soup.
札幌ラーメンはみそベースのスープを使います。
-based[ ベ イスド ]= 形容詞、～をベースにした、～ベースの。
It stays warm because the soup is thick.
そのスープは濃いので、温かいままです。
stay[ ステイ ]= 動詞、～のままでいる。居残る、とどまる。滞在する。 名詞、滞在。延期。
because ［ビコーズ］ = 接続詞、（なぜなら）～なので、～だから。
thick[ スィ ク ]= 形容詞、濃い。厚い、分厚い、厚みのある。太い。 対義語は thin[ スィン ] （薄い、細い）。
So, many people there enjoy it in the cold winter.
なので、そこ（＝北海道）では多くの人が寒い冬にそれを楽しみます。
so ［ソゥ］ = 副詞、なので。とても。そう、そのように。
there ［ゼア］ = 副詞、そこで、そこに、そこへ。名詞、そこ、あそこ。
The recommended topping is local sweet corn!
おすすめのトッピングは地元のスイートコーンです。
recommended[ レコメンディド ]= 形容詞、おすすめの。 recommend ［レコメンド］ = 動詞、～を推薦する、～を勧める。
local[ ロ ウカル ]= 形容詞、地方の、地域の。土地の、場所の。
sweet corn[ スウィート コーン ]= スイートコーン
Kitakata ramen in Fukushima
福島の喜多方ラーメン
This ramen uses a soy sauce-baced soup.
このラーメンはしょうゆベースのスープを使います。
Local noodle manufacturers make the noodles with water from mountains in the area.
地元の製麺業者がこの地域の山からの水を使って麺を作ります。
noodle[ ヌ ードゥル ]= 名詞、ヌードル、麺。
manufacturer[ マニュファクチャラァ ]= 名詞、製造業者、製造会社、メーカー。
with[ ウイズ ]= 前置詞、（材料）～で、～を使って。～とともに、～と一緒に、～を連れて。～を持って。 ( 手段 ) ～で。
area[ エ リァ ]= 名詞、区域、地域、場所。範囲、領域。面積。
Some restaurants open early in the morning because people there often eat ramen for breakfast.
そこの人たちは朝食によくラーメンを食べるので、朝早くに開店するお店もあります。
So m ( 主 ) e ( A ( 語 ) ) 動詞～ ＝～する A もいる。一部の A もいる。 some は「いくつかの」という意味だか、全体のうち一部の「いくつか」と認識しておくとよい。
early[ ァ ーリ ]= 副詞、早く。早めに。初期に。 形容詞、早い。早めの。
often[ オ ーフン ]= 副詞、しばしば、よく、たびたび。多くの場合に。
Read and Think2
Ramen came from China, and now it is a very popular Japanese food.
ラーメンは中国からやってきたもので、現在それはとても人気のある日本の食べ物です。
come from= ～からくる。～に由来する。（原因が）～による。～出身である。
There are various kinds of ramen in Japan.
日本には様々な種類のラーメンがあります。
various[ ヴェ リアス ]= 形容詞、さまざまな、いろいろな。
These different kinds of ramen reflect the different climates, food cultures, people’s lives, and the creativity of chefs.
これらの異なる種類のラーメンはさまざまな気候や食文化、人々の生活、シェフの創造性を反映しています。
different[ ディ ファレントゥ ]= 形容詞、異なった、違った。さまざまな、いろいろな、種々の。
reflect[ リフレクト ]= 動詞、～を反映する、表す。～を反射する、反響する。～を映し出す。～を熟考する。
climate[ クライミト ]= 名詞、気候。風土。
lives[ ラ イヴズ ]=life[ ライフ ] （生活）の複数形。
creativity[ クリーエイティヴィティ ]= 名詞、創造性、独創性。創造力、独創力。
chef ［シェフ］ = 名詞、シェフ、料理長。
Here is another example of a foreign food with Japanese variations.
ここに日本で変化した外国の食べ物のもう一つの例があります。
Here is~/Here are~ = ここに～がある。さあ、～をどうぞ。 is か are かは、「～」が単数か複数かで使い分ける。
another[ ア ナズァ ]= 形容詞、もう一つの。別の、他の。追加の、さらなる、もうさらに～。 代名詞、もう一つのもの、もう一人の人。別のもの。
example[ イグザンプル ]= 名詞、例、実例。先例。手本、模範。
foreign[ フォ ーリン ]= 形容詞、外国の
with[ ウイズ ]= 前置詞、～とともに、～と一緒に、～を連れて。～を持って。 ( 手段 ) ～で。（材料）～で、～を使って。
variation[ ヴェリエイション ]= 名詞、変化、変動。変種。
Spaghetti came from Italy, but a Japanese chef created spaghetti Napolitan in Japan.
スパゲッティはイタリアからやって来たものですが、日本のシェフがナポリタンスパゲッティを作り出しました。
spaghetti[ スパゲティ ]= 名詞、スパゲッティ。
Italy[ イ タリィ ]= 名詞、イタリア。
create[ クリエイトゥ ]= 動詞、～を創作する、創造する、作り出す。
He made it with a special tomato sauce and named the dish Napolitan after Naples in Italy.
彼は特別なトマトソースでそれを作り、イタリアのナポリにちなんでその料理をナポリタンと名づけました。
with[ ウイズ ]= 前置詞、 ( 手段 ) ～で。～とともに、～と一緒に、～を連れて。～を持って。
sauce[ ソ ース ]= 名詞、ソース。
name O C = O を C と名づける。 name= 動詞、～に名づける。名詞、名前。
name A after B = B にちなんで A と名づける。 まず B という人物がいて、その B の後（ after B ）に A を名づけると考えれば覚えやすいでしょうか。
dish[ ディ シ ]= 名詞、料理、大皿。個人用の取り皿は「 plate （プレート）」。
Naples[ ネ イプルズ ] ＝名詞、ナポリ。
Now, there are many original Japanese spaghetti flavors: mentaiko spaghetti and natto spaghetti.
現在、たくさんの日本独自のスパゲッティの味があります。明太子スパゲッティや納豆スパゲッティです。
original[ オリヂナル ]= 形容詞、元来の、起源の、根源の、最初の。独創的な、創造的な。
I think food travels around the world and changes in each place.
食べ物は世界中を旅して、それぞれの場所で変化すると思います。
travel[ トラヴェル ]= 動詞、旅行する、旅する。動いて進む、進む。名詞、旅行、旅、移動。（ travel は長期間の旅行を意味する。）
around[ アラウンド ]= 副詞、およそ、約。周囲に、周りに。まわって。前置詞、～の周囲の、～の周囲に。副詞、周囲に、周りに。まわって、ぐるぐると。
around the world= 世界中で（に）
change[ チェ インヂ ]= 動詞、変わる。～を変える。名詞、変化。おつり。
each ［イーチ］ = 形容詞、それぞれの、各。副詞、それぞれ。
place[ プレイス ]= 名詞、場所。
It is very interesting.
それはとても興味深いです。
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