簡単おいしい「ホットサンド」！専用の道具なしで作れる2つの方法とは？

準備.じゃがいもは、芽を取り、皮を剥いておきます。 1.グリーンリーフは手でちぎり、じゃがいもは一口大に切り、明太子は薄皮から身を取り出します。 2.耐熱ボウルに1のじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱し、フォークで潰します。 3.マヨネーズを加え軽く混ぜ、有塩バターを入れて更に混ぜ合わせます。1の明太子と黒こしょうを加え全体に馴染ませます。 4.食パンに、1のグリーンリーフ、3、ピザ用チーズを乗せ、食パンではさみ、手で上から軽く押さえます。 5.中火に熱したフライパンに、無塩バターを溶かし、4を両面きつね色になるまで焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

3.エビとたまごのホットサンド

材料(1人前)

具材

エビ (ボイル)・・・50g
卵 (Mサイズ)・・・1個
塩こしょう・・・ふたつまみ
リーフレタス・・・1枚
ハム・・・1枚
スライスチーズ・・・1枚

有塩バター・・・10g
マヨネーズ・・・大さじ1
パセリ (生)・・・適量

作り方

1.耐熱ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよく溶きほぐします。エビ、塩こしょうを加え混ぜます。 2.耐熱ボウルにラップを敷き、1を流し入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。再びふんわりとラップをかけ更に30秒程卵に火が通るまで加熱します。 3.アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、オーブントースターで3分程焼き色がつくまで焼きます。 4.1枚の片面に有塩バターを塗ります。残りの3の片面にマヨネーズを塗ります。 5.リーフレタス、ハム、スライスチーズ、2をのせ、残りの4で挟みます。 6.半分に切り、器に盛り付けパセリを添えたら完成です。

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