大根の大量消費30選！殿堂入りレシピや作り置きも♪

美味しい〜！🥹🤍大根の副菜がこんなに美味しくできるなんてと嬉しい気持ちでいっぱいです🥹💕夫と2人で食べましたが、1人で全部食べられそうでした🤣💕 大根料理は私の中でレパートリーが少なかったのですが、これは美味しい！😳 大根が余って困っていたところの大量消費も出来ましたし、ポリ袋で完結するし、これなら大きい大根を買うのも怖くない！🤣 また必ず作りたい一品です🥹Yuuさん素敵なレシピをありがとうございます✨

2024/09/23 18:25 すりごまが足りなかったのでいりごまも入れてみました😁美味しかったです🎶

4 . 【マーボー大根】がっつく旨さ♡︎息子大絶賛！簡単/時短

＼息子大絶賛！マーボー大根／家計に優しい大根を使って、マーボー茄子ならぬ、マーボー大根を。息子が、これまじで美味い！と言ってくれたレシピになります(*^^*) あつあつのご飯にのっけて、ぜひ召し上がってくださいね♡︎

材料大根、合い挽き肉、水、味噌、砂糖、豆板醤、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、生姜チューブ、水、片栗粉、小口ねぎ 2025/11/13 20:21 麻婆大根良いですね😋煮込んでも混ぜても形は崩れにくいし、とろっと美味しく温まりました👍また作ります◎ 2025/12/15 18:08 大きな大根が手に入りましたので、作ってみました寒い日に、ポカポカメニューで、とても美味しくできました 2023/12/30 17:58 麻婆豆腐の素が無くても美味しくできました！

5 . 豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】

豚バラ大根の豚こまバージョン♪ 作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか＆旨味がたっぷり〜！しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪

材料豚こまぎれ肉、大根、酒、砂糖、しょうが、水、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうが、ごま油 2025/01/05 16:50 おいしくできました！レシピにめんつゆの濃さに応じて量を書いてくれてたので助かりました。 2026/03/16 09:12 お肉倍量、大根440g、調味料倍量で作りました！朝の忙しい時間でも作れてありがたいレシピ❤ 2025/12/18 21:12 生姜は極細切りにしたものをお肉を炒めるときに投入し作りました。簡単なのに味わい深く優しい味で美味しかったです。素敵なレシピありがとうございます！

6 . 【ごま油香る♪たっぷり食べたい大根サラダ】

材料大根、ごま油、醤油、酢、砂糖、白すりごま、白いりごま、かつお節、刻みのり

7 . ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】

大根の大量消費にオススメ！2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪ 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。たったこれだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。旨味がたっぷりで、何もつけなくても美味しい〜！これが大根か！と驚くほどです♡

材料大根、ベーコン、長ネギ、ピザ用チーズ、片栗粉、薄力粉、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、ごま油 2025/01/12 17:40

ユーザー友のmilkさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大根餅を作るのが始めてですが家族と一緒にワイワイしながら焼いて楽しかったです🐿️☺️💖 又、リピします🐿️😊💕 大根の消費に悩んでいる方におすすめレシピです🐿️☺️♥️ Yuuさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のmilkさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝

2025/01/22 17:43 大根の煮物など残してしまう子供達なのですが、これはバレずに見事に即完食でした❣️ベーコンナイスです♪とっても美味しかったので大根大量消費にまたリピートさせていただきます💞 2024/10/08 22:11

大根おろすのは大変でしたが、とても美味しかったです✨️ ベーコンは5枚入りパックだったので、余るのもなー‥と横着してレシピより増やしして入れましたが、それもまた美味しかったです！いももちより柔らかく癖になる食感と味でした🙆 ※大根は辛味の強い下の方を使って、絞る時に素手でやって手が荒れたので次回の自分は手袋つけるように気をつけてください（自分向けの反省メモ📝）※

8 . めんポンでラクラク♪『やみつき♡シャキシャキ大根サラダ』

大根1/4本が瞬殺でなくなるやみつきサラダ。作り方は、とっても簡単で大根をせん切りにしたらあとは、かつお節と刻み海苔をトッピングしめんつゆ＋ポン酢の合わせダレをまわしかけるだけ♪ 配合もオール1と覚えやすく初心者さんやズボラさんにとってもオススメです( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます(≧∀≦＊)丿♡

材料大根、かつお節、刻み海苔、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ、ごま油、和風だしの素 maple cherry 2026/02/12 12:13 大根を薄く切って、ドレッシングを掛けるだけなので凄く簡単で、あっさりしていて盛々食べられますね！また、作ります♡ 2025/06/29 18:24 のりがいいアクセント😍 2026/03/20 18:50 おいしいー！とっても簡単で凄く美味しかったです。海苔多めがいいですね。これはリピします！！

9 . 照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】

大根の消費にお困りの方に！鶏肉と大根を、ただひたすら煮ただけのレシピです。笑ちょっと調理時間が長くて何だか気が遠くなりそうですが、殆どが放置でOK！やることと言ったら、鶏肉と大根を切ってサッと表面を焼いてあげることぐらい。あとは、煮汁を注いでガンガン煮ていくだけです♪ たったこれだけだけど、ご飯もお酒も進むし大根の消費にも一役買うんで是非！材料さえ切ってしまえば、こっちのもんですよ！笑

材料鶏もも肉、大根、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが、にんにく、ごま油 2025/11/21 10:45 大根はレンチンしました。ニンニク無しで白だし少々追加してしまいました。やさしいお味でとても美味です！鶏モモも柔らかです。また作ります！ 2023/07/17 17:45 炒めてから煮込むだけなのでさっと簡単に出来、味がしっかり染み込んでいて、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯 2021/10/07 10:29 チューブではない普通の生姜だと量はどのくらいでしょうか？

10 . 5分で完成！めちゃ旨♡大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ

栄養士
上級食育アドバイザー
ベジタブル＆フルーツアドバイザー
環境アレルギーアドバイザー

大根と豆苗で簡単に出来る中華風サラダ♪ 大根をスライサーでスライスしたらビニール袋に豆苗と調味料と一緒に入れて混ぜるだけ！ 5分で完成！本当にあっという間に出来るのに、これがめちゃ旨！食べるとお箸が止まらない！やみつきになる美味しさです♡ バタバタで帰って来てもサッと出来る節約お助け1品。大根山盛り召し上がれ🍀

材料大根、豆苗、鶏がらスープの素、ごま油、塩昆布、ごま 2025/09/11 17:43 再生豆苗で作りました。大根と合わせると青臭さも気にならないで食べられていいですね。リピートしたいと思います。 2025/05/23 13:21

昨日の晩御飯の副菜で途中から手伝ってくれた娘っちの力作🤣【大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ】です。具材を切って調味料と一緒に袋に入れて、シャカシャカと…シェイク・Shake…？！💡本日のテーマソングは…🎤SMAPのSHAKE🎶🤣歌いながら料理してたら娘に「何それ？」…😨💦そうね、生まれる前の曲だもの、知らないかな😅 シャキシャキ食感と鶏ガラスープの素＋塩こんぶのWの旨みが美味しいサラダ…あっという間に完食〜🤣

2024/01/13 22:08 豆苗は再生したもので大根の量も適当で調味料も適当になりましたが、美味しくできました😁 ビニール袋に入れてもむのも楽しくてよかったです👍

11 . 大根のパリパリ漬け【#作り置き #ポリ袋 #やみつき】

調理時間 5 分 (塩もみ＆漬け込み時間を除く)

大根の大量消費にオススメ！大根のパリパリ漬けです♡ 作り方は、とーっても簡単で、大根をイチョウ切りにして塩もみし、あとは、ポン酢＋砂糖＋ごま油で作ったタレに漬け込むだけ！しかも、たったこれだけなのに、めちゃめちゃ美味しくて、お箸が止まらない〜！また、こちら、ポリ袋だけでできるので、洗い物もとってもラクだし、冷蔵庫で場所をとらないのも嬉しい♡

材料大根、ポン酢、砂糖、ごま油、輪切り唐辛子 2025/05/26 18:47

大根がちょうど300g余っていたので☺️ 塩揉みしたあと、ごくごくサッと水洗いしたのちキッチンペーパーで水気をとりました。 (覚え書きです) 調味料を混ぜたあとに「酸味が好きなかたは砂糖を減らしても」と書かれていたのに気づきシマッタ‼️アタシ酸味が好きなのに‼️ でも、まいっか😁 レシピどおりの調味料の量で作りましたところとっても美味しかったです♡ ジップロックに入れて平らにし3時間冷蔵庫で寝かせてからいただきました。パリパリしていて酒のツマミにもご飯のお供にもいいですね⭐︎ 素敵レシピ、リピート確定です。

2025/12/05 09:47 簡単だし⭐美味しいし⭐大量消費にもってこいです👍 2023/10/27 16:12 作りました！美味しい！！ごま油とピリ辛が良い感じ！柚子や柑橘系を隠し味で入れても美味しそう😋

12 . 大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】

大根の大量消費にもオススメ！大根だけで作るナムルサラダ♪ 作り方は、とっても簡単で、大根を太めの千切りして塩と砂糖を揉み込み、あとは、かつお節と調味料を加えてモミモミするだけ♪ たったこれだけだけど、大根には味がしみしみ。また、シャキシャキ食感が食べていて楽しい！

材料大根、かつお節、塩、砂糖、いり白ごま、ごま油、しょうゆ、鶏ガラスープの素、酢、塩、砂糖、にんにく 2024/04/13 11:12 リピして、作りました♡。ポリ袋で、簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。 2025/08/28 23:19 前日に作って味しみしみになってからいただきました。とても美味しかったです♪ 2024/03/14 14:17 ポリ袋で、簡単に、作ることができました♡。味が、しっかりとついていて、すごく、おいしかったです♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。

13 . 煮るだけ♪とろとろ甘〜い♪『大根とベーコンのだしバター煮』

大根・ベーコン・白だし・コンソメをお鍋に入れて、コトコト15分。最後にバターを加えてコクだしをしたら出来上がりです♪ 旨味たっぷりのスープでコトコト煮た大根は驚くほどトロトロで甘くて美味しいっ！！大根300gなんてあっという間になくなりますよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております！

材料大根、ブロックベーコン、水、白だし、砂糖、コンソメ顆粒、バター、粗挽き黒胡椒 2025/10/24 19:17 作って見ました。大根が口に入れたらとろける感じで美味しかったです。味もベーコンとバターでコクが出てて美味しかったです。 2026/03/14 19:33

『あと1品』サラダじゃ足りないけど野菜がほしい. と思っている時に出会いました！ベーコンが入ってるから満足感も高いし、簡単おいしい♡ 既にリピしてて、オリオイ＆ガーリックで大根を炒めてから煮ても美味かったです。

2025/08/13 18:00 プレートにしました。トマトと玉ねぎもいれました。バターの味がしっかりしていてとても美味しかったです。大根がいい役割果たしていました美味しいレシピありがとうございます。ご馳走様です！

14 . たたき大根ときゅうりの無限ナムル《5分で♡やみつき副菜》

＼たたき大根ときゅうりの速攻ナムル／材料をたたいて調味料と和えるだけなのにすぐに味が染み染み☆ ぱくぱく、つまみ食いの手がとまりませ～ん！冷蔵庫に眠っている大根も大量消費できちゃいます。子どもも大好きなパパっと出来ちゃう野菜たっぷりのうれしい副菜です✨

材料大根、きゅうり、鶏ガラスープの素（顆粒）、いりごま（白）、塩こんぶ、塩、砂糖、ガーリックパウダー、ごま油、醤油 2022/11/08 13:56 ありがとうございます😊 今日作りました❣️味見してすごく美味しかったです！汁は捨てるのですね✨美味しいので、すぐ食べ終わりそうです😄 2022/11/08 12:26 こんにちは！作り置き可能です😊 時間が経つと水分が出てくるので、召し上がる際には捨ててくださいね◎ 冷蔵で2日程度を目安にお願いします🙏❣️

15 . 【ポリ袋で簡単！大根大量消費】お箸が止まらない！パリパリ大根

調理時間 3 分 (漬け込み時間を除く)

★【箸休めなのにお箸が止まらない！】エンドレスに食べられる、お漬物です？ ★ポリ袋で揉むだけで、簡単に出来るお漬物です。 ★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。 2日目以降は味がしみてまた、美味しいです。 ★ごま油を効かせて、風味アップ。

材料大根、塩、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、赤唐辛子、青ねぎ 2022/05/09 14:25 こんにちは赤唐辛子の代わりに七味唐辛子でも大丈夫ですか？

16 . 【鶏むね白菜のみぞれ煮】ほっこり和食♡白菜・大根消費！

ほっこり和風な味付けがおいしいみぞれ煮♡ 白菜も加えてボリュームアップ♩ご飯との相性抜群な和風おかずに仕上がります！また、大根と白菜の消費にもなるのでおすすめです♡是非作ってみてくださいね🤗✨

材料鶏むね肉、大根おろし、白菜、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、めんつゆ2倍濃縮・酒・みりん、醤油、しょうがチューブ 2026/02/27 11:13

リピしまくりです🐿️☺️💞 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 さっぱりとして心がほっこりするレシピです🐿️☺️💞 今度は白身魚を使ってトライしたいです🐿️☺️💞 主人はこの頃和食が食べたいと言うのでこのレシピで作ってみました🐿️☺️💖 大成功でした🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️💞 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏💫✨

2025/12/05 10:49

この季節になるとリピしたいレシピです🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💕 和食はほっこりしますね🐿️☺️💕 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🧑‍🎄🎄👏✨

2024/11/28 11:18

大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 さっぱりとして最高に美味しく頂きました🐿️☺️🍀 この季節になるとこのレシピの優しい味が食べたくなります🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️☺️💓 リナティさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨

17 . 【くたっと味染み】ご飯が止まらない！豚バラ大根の角煮風甘辛

フライパンでパパっとできる、豚バラと大根の角煮風甘辛です。オイスターソースを使ったコクのある濃厚な味付けで、ご飯がとってもよく合います。旬の大根をたっぷり使うので、消費に困った時にもおすすめですよ。

材料豚バラ切り落とし肉(豚バラ薄切り肉でも)、大根、長ねぎのみじん切り、塩、こしょう、サラダ油、醬油、オイスターソース、酒、水、砂糖、生姜チューブ 2025/01/17 23:07

本日の晩御飯のメイン…豚バラ大根の角煮風甘辛です✨きっと、この味、好きなひと多いと思うわ🎶 大根を薄めに切ってるのと炒めることで、しんなりして…味染みも早い、煮詰めるから、色って、これくらいになるのかしら？作りながら、味見もして『意外と早く作れた😁めちゃ好みの味😍ネギだくも堪んな〜い』と思ってたら、声が漏れてたみたいで…廊下通ってた姑さんに「ん？何が堪んない？溜まらない？」と声かけられて…ハッとしました🤣 お裾分けするつもりだったから、「味付けが好みで、ネギまみれなのも堪らない」って思ったら声に出てたと…『楽しそうで良いね』と笑われました🤣…笑われついでに器に盛り付けて渡しました😊 しっかりめの味なので、めちゃ🍚ご飯進みますよ😁

2025/02/27 22:49 味しみしみでめっちゃご飯が進みます😋✨ 最後に長ネギを入れてシャキシャキ食感が残っているのもいいですね！美味しかったです💗 2022/01/21 19:46 今までで作った豚バラ大根の中で一番美味しかったです！リピート決定です👍 この味付けは他の料理にも応用が効きそうですね＾＾素晴らしいレシピを有難うございました👏

18 . 5分で完成♡味付け3つ♡甘酸っぱさがたまらん♡大根サラダ♡

私お得意のめんつゆ+マヨネーズ+すし酢の味付けしたサラダ♡ 今回は大根をメインに作りました♡ 元々はお弁当用に考えたレシピなのでかつお節と白すりごまがたっぷり入っています♡ 味付けトリプルのお陰で旨味たっぷりのサラダに仕上がりました♡

材料大根、にんじん、きゅうり、カニカマ、めんつゆ、マヨネーズ、すし酢、塩、白すりごま、かつお節 2025/10/22 16:50 とても美味しいです!胡麻を多めに入れました♥♥♥カニカマがいい味だしてますね✨✨✨☺☺☺ ありがとうございます😊✨ 2025/01/23 21:44 めちゃくちゃ美味しかったです！大根サラダはこれに決まり♪ 2024/04/25 10:01 大根とかにかまと紫蘇で作りました。すし酢の代わりに、はちみつ梅を叩いて入れてみました。なかなか、美味しかったです！！レシピありがとう

19 . 【ぽかぽか】無限大根の肉団子鍋

調理時間 10 分 (加熱時間は除く)

材料豚ひき肉、大根、チンゲンサイ、たまねぎ・れんこん、しいたけ、しょうが、酒、塩、片栗粉、和風だし、しょうゆ・ごま油 2020/12/03 00:55 大根をピーラーなんて初めてだったんだけど、とても美味しかったです😋

20 . 大根とカニカマの3色ナムル【#作り置き#ポリ袋＃塩茹で不要】

大根の大量消費にオススメ！ポリ袋でできる栄養たっぷり3色ナムル♡ 作り方は簡単！大根と小松菜を塩もみしてお湯をかけ、あとは、カニカマと調味料を合わせて和えるだけ♪ たったこれだけだけど、カニカマの旨味がたっぷりで、大根がモリモリいける！また小松菜は、大根と一緒に塩もみをして、お湯をかけるだけにしました。小松菜は、もともとアクがないので、この方法で十分美味しく召し上がれますよ♪

材料大根、小松菜、カニカマ、いり白ごま、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、にんにく 2025/03/09 19:52 簡単レシピ🧡 サッパリで美味しかったです😋 綺麗な3色ナムルで食卓に彩りが増します❣️ Yuu様美味しいレシピありがとうございます🩷🩷 2024/12/16 13:22 お皿に盛る前ですが。薄味で子どもたちにも好評でした。少しゆでました。yuuさんのレシピどれも美味しくて大好きです。 2019/01/17 22:20

こんばんは(´∀｀*) さっぱりとしていて、モリモリいくらでも食べてしまう！！帰りが遅かった旦那様も、「これ美味しいね😍」って沢山食べてくれました。 Yuuさんのレシピで今日も家族みんな大満足です💕 お忙しいのにいつもコメントに返信いただいて、ほんとありがとうございます(≧∀≦)

21 . パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

調理時間 5 分 (漬け込む時間を除く)

とあるコンビニのお惣菜を自分好みに（笑）再現♪ 作り方はとっても簡単で、野菜を切ってポリ袋に入れ、あとは塩昆布と調味料を加えて揉み、1時間以上置いたら完成♡ポリ袋を使うんで洗い物が出ない上、冷蔵庫でも場所を取らないのが嬉しい！これ、酢を増やしたり砂糖を減らしたりしながら、何回も何回も試作してやっと納得のいく味に仕上げたんで、ぜひ、作ってもらえると嬉しいです（ ; ; ）

材料大根、きゅうり、にんじん、塩昆布、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、輪切り唐辛子 2025/02/04 18:14 美味しくて何回も作っています 😊 2024/07/08 18:18

何回も試作されたとあって、それもそのはず、ピターッとお味が決まっておりました！✨ ニンジンの分量をキュウリにまわしました。さっぱりとしていて美味しいです。半日漬けてもパリッとしていました。肉料理の付け合わせに作りましたがご飯のお供にもいただきたいです！素敵レシピ有難うございます♡

2022/01/30 17:29 リピです！これ本当に大好きー♡

22 . 簡単♪やみつきゆず大根【作り置き】

調理時間 5 分 (漬け込む時間を除く)

トータルフードコーディネーター

コリコリの大根に、酸味を抑えほんのり甘みがするゆず大根は、サラダ感覚でやみつきになる美味しさ♪ 大根の大量消費にもオススメです。

材料大根、柚子、酢、砂糖、塩、柚子の絞り汁 2025/11/05 14:35

近所の方からゆずを頂き、作りました🐿️☺️💖 今年もリピしました🐿️☺️♥️ 相変わらず大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 まだ、青ゆずですが確実に秋から冬に移ることを楽しく調理しながら感じました🐿️☺️🎵 歯ごたえがあって、とても優しい味です🐿️☺️💖 又、リピしますね🐿️☺️♥️ 鈴木美鈴さん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨

2024/11/27 14:26

大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 ゆずの酸味がさっぱりしていて最高に美味しく頂きました🐿️☺️🍀 冬ならではの楽しいひとときです🐿️☺️♥️ 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌿 鈴木美鈴さん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨

2025/02/03 22:51 歯応えがとても良く大変美味しかったです。母が作ってくれる味付けに似ており、ホッコリしました。

23 . ＼やみつき!!うま塩フライド大根／外はカリッと中ジューシー♪

栄養士
食品衛生管理者
食品衛生監視員
フードコーディネーター
食生活アドバイザー
食育栄養コンサルタント
フードスペシャリスト

フライドポテトならぬ、『フライド大根』です！これ、１つ食べると止まらなくなるやつです。外はカリッと、中はジューシ〜！新感覚のおいしさがやみつきに♡想像以上のおいしさに一皿あっという間に完食してしまいますよ。おつまみにも最高です。子供もぱくぱくエンドレス。油はたった大さじ3でOK！大根なのでカロリーが高いフライドポテトと比べても断然ヘルシーです（笑）大根１つあれば簡単に作れるので是非お試し下さい🙋

材料大根、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、サラダ油、塩 2026/01/30 18:03 2025/02/01 19:42

下味がしっかり付いていて、お塩なしでもじゅうぶん美味しかったです！大きめの径の大根でしたが問題なく味がつきました☺️ 食感がいいですね🎶 味変で明太マヨも少し付けましたがトッピングしても美味しいですね✨ 2回目焼く時は油ハネが怖くて一度火を止めてから並べて点火したのですが、フライパンの余熱があるのを忘れて焦げたのが増えました💦 粉余りが袋の底に溜まっていて、まとい過ぎると焦げやすくなる気がするので、これから作られる方はそこだけ気をつけるといいかもしれないです！

jujujujujunko 2025/02/14 15:18

3回作りました～☆ 初めて作った時は焦げるのが怖くて早く油からあげすぎて、火の通りがいまいちだったので、次からは焼き色しっかりつくまでがんばりました！外側カリッカリの中はジューシーで、フライド大根なんて初めてだったんですが、とっても美味しかったです♪ 大根の消費にももってこいですね♪ 油ハネも全然なくって準備も簡単でサイコーです☆ スギヤマヒサエさん☆ 美味しいレシピありがとうございました♡

24 . 包丁いらず♪キムチとニラの韓国風大根もち

栄養士
豆腐マイスターアドバンス

本場（中国）の点心のように、厚めに焼いた大根もちです。モチモチした食感と香ばしさで、大根半分も一気になくなります！今回は包丁不要＆まな板不要！キムチとニラ（ハサミで切ります）入りの韓国風の味付けで、タレがなくてもそのまま美味しくいただけます♪ ※焼き上がってからカットする時に包丁は使います大根の大量消費にもおすすめです☆

材料大根、キムチ、ニラ、片栗粉、小麦粉、鶏がらスープの素、いりごま、サラダ油、ごま油 2025/02/12 20:55 頂いた大根を使って作りました😊 キムチとニラで旨味溢れる大根餅が出来ました😊 モチモチでめちゃ美味しかったです😊 ビール🍺が進み過ぎました😍

25 . お箸を持つ手が止まらない♪『おつまみカクテキ』

大根って、冬になると、1本でも、超〜安いですよね！でも1本買ってもなかなか消費できない・・・そんな時はコレ！切って漬けておくだけで、箸休めにもおつまみにもなっちゃう素敵な一品。大根半分ぐらいだったら、あっという間に消費できちゃいますよ！しかも、保存性が高いのも魅力的です♪

材料大根、塩、コチュジャン、酢、砂糖、塩、生姜チューブ、にんにくチューブ 2022/12/21 12:25 とんでもなく辛いだけでした。味付けもカクテキには程遠く、半日以上つけたからか、水気を絞るのが甘かったのかすごく水分も出てしまい口に合わなかったです。残りをどう処分しようか… 2017/12/06 20:00 あっという間になくなりました。美味しかったです。カクテキって買ってくるものだと思っていました。簡単で良かったです。 (❃´◡`❃) 2022/12/18 22:33 このカクテキすごく美味しかったです💕 もう少し辛いのが好きだったので、コチュジャンを足しました！！とにかく美味しかったです。レシピありがとうございます😉

26 . 大根大量消費！桜海老とネギの大根もち

栄養士
豆腐マイスターアドバンス

たっぷり大根が食べられる♪香ばしさとモチモチ感が楽しめる大根もちです。今回は卵焼き器を使用し、本場の大根もちのように厚みのあるスクエアタイプに焼き上げます。（うまく出来るか不安な方はポイント参照！） 2人で大根半分、4人で大根まる1本食べられます！

材料大根、片栗粉、小麦粉、鶏がらスープの素、ごま油、刻み葱、桜海老、ごま油 2024/07/29 05:22

もちもち食感に桜海老の香ばしさがあり、美味しかったです😋 青海苔も追加しました💡 酢醤油につけてもさっぱりで、美味しかったです🙆‍♀️✨ 大根が手に入らないので、かぶで代用しましたが、okでした🤗

2026/02/16 20:48 余っていた、タコ、ホタテ、海老も一緒に混ぜてアレンジ(^ー^)。ポン酢を付けて美味しく頂きました。

27 . 【大根のおいしさ新発見】手が止まらない！コロコロコンソメ大根

★【大根大量消費】エンドレスに食べられるおつまみです。フライドポテトより美味しいかも？外はカリカリ中はじゅわっと美味しい【コロコロ大根】です。 ★ポリ袋で下味を付けるのがポイント！中に水気を切った大根と片栗粉を入れて、袋の口を閉じてシャカシャカふってください。

材料大根、顆粒コンソメ、おろしニンニク、片栗粉、サラダ油、乾燥パセリ、塩 2023/02/27 14:03

揚げ焼きのあとに塩とパセリをまぶしても、下味のコンソメにんにく風味が香り、大根も甘くてとても美味しかったです。揚げ焼きなので、油が少なくて良いのも嬉しいです。美味しすぎてできたそばから、パクパクつまみ食いをしてしまいました（笑）

2023/04/20 05:46 日持ちはどのくらいですか？

28 . 【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に！無限ピリ辛大根

調理時間 10 分 (※漬け時間は除く)

＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟大根の大量消費にもってこい！ 🌟大根の酵素で便通をスムーズに！ 🌟工程も簡単で洗い物が少なく作り置きにもぴったり✨ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品：大根→カブにんにく→ショウガ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）：カロリー：34 kcal タンパク質：1.0 g 脂質 : 1.4 g 炭水化物 : 6.8 g －食物繊維： 1.7 g －糖質： 4.1 g 塩分： 1.2 g （※塩もみで水気を切るので、これよりは少ない塩分になります。）

材料大根、塩、小ネギ、いりごま、すりおろしにんにく、塩昆布、ポン酢、ラー油

29 . 【大根消費】ワンパン炒めるだけ！！少ないお肉でピリ辛麻婆大根

★【ワンバンで作れる麻婆大根】ごはんもビールもススムおかずです。フライパンひとつでひき肉炒めから、仕上げのとろみ付けまで簡単です。時短のために大根はレンジしました。 ★大根は火の通りを早くするために小さめの乱切りにすると良いです。 ★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです！

材料豚ひき肉、しょうゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにく、大根、長ねぎ、ごま油、豆板醤、水、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、片栗粉、白ごま・大根葉 2024/10/22 20:05 大根を電子レンジで加熱してから調理するので柔らかく、味も染み込んでいて、ピリ辛の味付けが白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯 2025/03/25 21:58 挽肉200g入れてボリュームたっぷり！ご飯が進む味付けでした。また作ります！ 2022/01/25 21:26 美味しかったです。最初辛くし過ぎたか?と思いきや大根の甘さとなじんできて、寒い中、食欲も増してヤバい!と思いつつ、倍量作って２人で完食しちゃいました!素敵なレシピ、ありがとうございました。

30 . ＊大根の和風おかかマヨサラダ＊

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

大根1本ペロリっと無くなる大人気なサラダです^ ^ かつお節の風味が効いた、ご飯に合うサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

材料大根、塩、かつお節、マヨネーズ、醤油・砂糖、ごま 2022/03/25 16:10 大根嫌いな子どももこのメニューは美味しいと言ってくれました(o^^o) また作ります♡

「大根」に関するレシピ

大根ときのこの味噌汁カリもち♡【青のりと干しえびの大根もち】大根の消費に◎ 5分でやみつき！おつまみ大根ナムル大根きゅうりの簡単カクテキ【腸活・作りおき】大根と厚揚げと舞茸の《こってり♡すき煮風》【大根のから揚げ】シンプル塩味♪スナック感覚で子どもやみつき

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