ミキサーの代用品10選！ポタージュやスムージー作りでミキサーがないときに
ミキサーの代用品でポタージュやスムージー・ソースを作る！ 代用品を使ったポタージュ・スムージー・ソースの作り方
ミキサーをすり鉢で代用してジェノベーゼソースを作る ■ ミキサーなし！ジェノベーゼソースの作り方【材料】バジルの葉‥‥50gにんにく‥‥1片松の実（くるみやピーナッツでも可）‥‥30g粉チーズ‥‥大さじ2オリーブオイル‥‥100cc塩‥‥小さじ1／2
【作り方】1.バジルの葉の汚れをキッチンペーパーで拭き取り、軸を取り包丁で粗く刻む↓2.松の実を乾煎りして香りを出す↓3.にんにくをみじん切りにする↓4.すり鉢でバジル、松の実、にんにく、粉チーズをなめらかになるまで潰す↓5.オリーブオイル、塩を加えて混ぜれば完成
ミキサーをビニール袋で代用してポタージュを作る ■ ミキサーなし！かぼちゃのポタージュの作り方【材料（2人前）】かぼちゃ‥‥250g牛乳‥‥200ccバター‥‥5gコンソメ顆粒‥‥小さじ1／2塩、こしょう‥‥適量
【作り方】1.かぼちゃの種とワタを取り除き、皮もむいて1cm幅に切る↓2.カットしたかぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけたら600Wの電子レンジで約4分加熱する↓3.かぼちゃが熱いうちにマッシャーで潰してペーストにする↓4.鍋にかぼちゃペーストを入れ、牛乳を数回に分けて加え混ぜながら中火であたためる↓5.沸騰直前で火を止め、コンソメとバターを加え塩、こしょうで味を整えて完成
ミキサーをフリーザーバッグで代用してスムージーを作る ■ ミキサーなし！キウイスムージーの作り方【材料】・キウイフルーツ（やわらかめのもの）‥‥1個・牛乳‥‥120cc・はちみつ‥‥大さじ1
【作り方】1.キウイフルーツをスライスし、フリーザーバッグに入れる↓2.キウイフルーツの形がなくなるまで袋の上から手でしっかり揉み潰す↓3.フリーザーバッグに牛乳とちみつを加え、袋の口をしっかりと閉じてよく振り混ぜて完成
ミキサーをすりおろし器で代用してスムージーを作る ■ ミキサーなし！冷凍バナナスムージーの作り方【材料】・バナナ‥‥1本・牛乳‥‥100cc
【作り方】1.バナナの皮をむき、ラップに包んで冷凍する↓2.冷凍しておいたバナナ1本をすりおろし器でおろしコップに入れる↓3.100ccの牛乳と混ぜ合わせたら完成
ミキサーでフードプロセッサーの代用はできる？ ミキサーとフードプロセッサーどちらかひとつ買うなら？
ミキサーは個体をペーストや液状にするための道具。水分の少ない食材に使う際は水や牛乳などの液体を加える必要があり、 みじん切りなどフードプロセッサーを使うシーンでは代用が難しいケースが多い です。
一方、口当たりのなめらかさはミキサーに敵いませんが、フードプロセッサーでミキサーの代用をすることはできます。収納場所などの問題からどちらかひとつだけしか買えない場合は、代用が効くフードプロセッサーがおすすめです。
よくある質問
■ ミキサーなしでポタージュやスムージーは作れる？記事では、ミキサーの代用品10選を紹介しています。ミキサーなしでポタージュやスープ、ジェノベーゼソースを作る作り方も紹介しているので、ぜひこちらを参考にしてください。
■ ミキサーとフードプロセッサーの違いは？ミキサーとフードプロセッサーはよく似た調理器具ですが、フードプロセッサーで刻んだ食材が小さくても個体のままであるのに対し、ミキサーは食材を液体状になるまで撹拌します。
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