「ゆず味噌」10選｜簡単手作り

柚子使いたくてゆず味噌作ってみました。甘いお味噌にフレッシュなゆずの香りとさっぱりとしたお味♥柚子が全面的に美味しいです😊🩷💗🩷 色々お料理に使えそうで楽しみです🎶 スマホが壊れたみたいなので機種変するかも？なので無事にこちらに戻れますように🌟🙏折りたたみスマホ使ってるけどメイン画面が反応せず💦( ᐛ )ﾁｰﾝしんすけ、かい夫婦さん♥ 素敵なゆず味噌レシピありがとうございました.｡.:･ﾟ♡･:.｡.

2024/02/27 12:46 ゆず消費のため4個入れました。とてもいいお味にできました。お弁当に入れるのが楽しみです。

2 . 柚子味噌のふろふき大根

1/20〜2/3は冬の一番寒い頃「大寒」です。この時期に美味しい大根や蕪をコトコトと煮ます。柚子の香りと柔らかい大根が体を芯から温めてくれます。

材料大根、だし昆布（５cm角くらい）、白味噌、砂糖、みりん、柚子果汁、柚子の皮 2024/12/02 10:57

大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 手間暇かけて作ったふろふき大根は最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 ゆず味噌がほんのり甘くさっぱりして絶品でした🐿️☺️🍀 又、機会がありましたらリピしたいです🐿️☺️🌿 川崎利栄さん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨

3 . 万能!柚子みそ

材料白みそ、砂糖、みりん、柚子果汁、柚子の皮

4 . 自家製ゆずみそ

材料白みそ、砂糖、みりん、ゆずの皮(黄色い部分のみ)、ゆずしぼり汁

5 . ⭐️ゆずみそ

材料ゆず、味噌、砂糖、みりん、酒 2022/11/25 21:22 こんにちわ。ご質問、ありがとうございます。そのまま冷蔵庫で２週間ほど持ちます。ゆずの絞り汁と皮を入れてから火にかければ１ヶ月ほどの持ちます。もっともたせたい場合は冷凍もできます。 2022/11/25 20:41 冷蔵庫保存でどのくらい持ちますか。

6 . 手作り♡柚子味噌

★自宅に柚子が実り収穫して保存する為に１つは柚子味噌にしました。 ★ 風呂吹き大根に載せたり煮っ転がしに和えたり柚子の香りが爽やかな一品に仕上げてくれます。 ★ 長期保存が効く為毎年柚子が取れると柚子味噌柚子胡椒ポン酢に変えて楽しんでいます。

材料柚子の皮、白味噌、味醂、甜菜糖、柚子果汁

7 . ゆず茶で作る豆腐のゆず味噌田楽。

ゆず茶とお味噌を混ぜるだけ！材料3つだけの簡単レシピです。混ぜるだけなのに本格的な美味しさにびっくり。お豆腐の他にふろふき大根、こんにゃくなどにも！ヘルシーなお料理の味付けにいろいろ活躍してくれます。

材料

8 . ふろふき大根にぴったりの柚子味噌

材料白味噌、白練り胡麻、柚子果汁、みりん、酒、砂糖、柚子の皮

9 . 芽キャベツの柚子味噌がけ

女子栄養大学食生活指導士

材料芽キャベツ、みりん、白味噌、柚子の皮(すりおろし)

10 . ゆず味噌（ゆずを器に）

材料ゆず、味噌、みりん、砂糖、ゆず果汁

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