「混ぜて焼くだけでここまで？」お店みたいなお手軽おやつ5選
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 卵を常温に出しておきます。 1.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。なめらかになったら溶き卵を2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせ、きび砂糖を入れ、混ぜ合わせます。 2.ホットケーキミックスをふるい入れ、混ぜ合わせます。 3.型に入れ、180℃のオーブンで15～20分焼き色が付くまで焼きます。 4.粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛りつけて完成です。
3.混ぜて焼くだけ りんごジャムマフィン
材料(5個分(直径6cm×高さ4.5cmのマフィンカップ))
- ホットケーキミックス・・・150g
- りんごジャム・・・120g
- 卵・・・1個
- 調製豆乳・・・50ml
- 溶かし有塩バター・・・50g
- ミント・・・適量
作り方
準備.卵と調製豆乳は常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 1.ボウルに卵、調製豆乳、溶かし有塩バターを少しずつ入れよく混ぜ合わせ、りんごジャム、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ合わせます。 2.マフィンカップに1を流し入れます。 3.180℃のオーブンで20分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなくなったらミントを添えて完成です。
4.オートミールとチョコのスコーン
材料(8個分)
- ホットケーキミックス・・・150g
- 無塩バター・・・50g
- 牛乳・・・50ml
- ミルクチョコレート (1枚)・・・50g
- オートミール・・・50g
作り方
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。 1.ミルクチョコレートは1cm角に切ります。 2.ボウルにホットケーキミックス、無塩バターを入れ、ゴムベラで混ぜます。 3.無塩バターがなじんだら牛乳を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。 4.1、オートミールを加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにします。 5.手で厚さ2cm程の円形に成形し、放射状に8等分に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで20分程焼きます。 6.表面に焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。
5.しっとりメープルパウンドケーキ
材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- ホットケーキミックス・・・150g
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- 溶かし有塩バター・・・70g
- 砂糖・・・30g
- メープルシロップ・・・40g
- 牛乳・・・50ml
トッピング
作り方
準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 1.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、溶かし有塩バター、砂糖、メープルシロップ、牛乳を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。 2.ホットケーキミックスを加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。 3.型に入れて180℃のオーブンで25分焼きます。 4.竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。