【シチューのルーが足りない時の対処法 7選】市販のルーの素の代わりになるものを紹介！
クリームシチューを作ってる時に、ホワイトソース作ってもとろみがつかなかったり、シャバシャバした時は水溶き片栗粉を入れると良いです。 「中華じゃないのに？」と思うかもしれませんが、片栗粉は原料がじゃがいもの澱粉なの問題ありません！ むしろ、クリームシチューにじゃがいもなので合います！ pic.twitter.com/xDJq6GULfs
— はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 (@cheap_yummy) May 13, 2019
⑤コーンスターチ＋牛乳【用意するもの】
fa-check-circle-o- ボウルにコーンスターチと牛乳を入れ溶かします。割合の目安としてはこちらも 1:2 です。
- 1に塩コショウ、コンソメ、溶かしバターを混ぜます。生クリームがあれば、このとき一緒に入れます。
- シチューに少量加え、加熱します。
- お好みの固さになるまで何度かに分けて加えましょう。
朝ごはん。今週からゆるダイエットモード。今朝はカロリー控えめシチュー。炒めない&ルウを使わない(コーンスターチでとろみをつける)、さらにお野菜多め。 pic.twitter.com/PcLAvw5sYw
— kitchen hime / たにりり (@himenotable) November 21, 2016
⑥じゃがいも＋チーズ【用意するもの】
fa-check-circle-o- じゃがいもを 1cm の角切りにし、電子レンジでしっかりと火を通します。
- 1とチーズをシチューに加え煮込めば完成です。
【用意するもの】
fa-check-circle-o- ご飯を包丁で細かく刻みます。
- チーズと、 1 を少量ずつシチューに入れ煮込みます。 ※こちらも様子を見ながら、お好みのとろみになるまで何度かに分けて加えてください。
ご飯はミキサーにかけて細かくしても OK ですし、おろし金でおろしたお餅でも代用できます。
少し不思議な感じですが、 ご飯の甘み も加わって美味しいですよ！そのまま活かす？シャバシャバシチューのアレンジ法
最後にルーが足りないシチューを、 思い切ってアレンジする方法 もご紹介します。
fa-arrow-circle-right- 茹でたパスタにかけて、黒胡椒とチーズでカルボナーラ風パスタ
- カレーのルーを足してカレーシチューに
- オムライスにかけてシチューオムライス
- ご飯とシチューをバターで炒め、とろけるチーズをのせてオーブンで焼いてドリアに
まとめ
fa-check-circle-o✔ 市販のシチューのルーは、小麦粉とバターを焙煎した中に、調味料ととろみの素、乳成分を入れたもの。
✔ 小麦粉とバターを炒めることで手作りのルーを作ることができる。
✔ ルーを作って足す他に、コンソメ＋牛乳＋小麦粉を加えてもOK。
✔ コーンスターチ＋牛乳＋バターを加え、塩コショウとコンソメで味を調える方法もある。
✔ 細かくしたじゃがいもや、刻んだご飯をシチューの中で煮崩すことでとろみを出すことができる。
【ホットケーキミックスの代用品 6選】小麦粉・強力粉・米粉などの代替品＆自作(自家製)方法も紹介！ 【ポテトサラダに入れるきゅうりの代用品 7選】代わりになるのはコレ‼おすすめ野菜を紹介！ 【ザラメの代用品】砂糖・グラニュー糖・上白糖など代わりになるものを紹介！ 【クレイジーソルトの代用 10選】代わりになるのはコレ!!マジックソルトなどオススメ代替品を紹介 【カカオマスの代用品 6選】代わりになるものはコレ!!おすすめ代替品を紹介！ 【伸び止めテープの代用品 4選】簡単!!代わりになるオススメ代替品を紹介！ 【牛脂の代用 5選】代わりになるのはコレ!!サラダ油･オリーブオイルなどオススメ代替品を紹介 【クッキングシートの代用品 11選】目的別！代わりになるおすすめ代替品を紹介 【春菊の代用品 16選】すき焼きをしたいけどない!!水菜などおすすめ代替品を紹介 【ケーキに使うサラダ油の代用品 7選】代わりになるのはコレ‼バターなどおすすめ代替品を紹介！ 【穴あけパンチの代用品 7選】パンチ以外で紙に丸い穴を開けたい!!おすすめの方法を紹介！ 【春巻きの水溶き小麦粉(片栗粉)の代用品 4選】のりに最適!!代わりになるものを紹介！- 【シチューに入れる鶏肉の代用品 7選】代わりになるのはコレ!!おすすめ代替品を紹介！
- 【豚の角煮に入れる長ネギの代用品 6選】代わりになるのはコレ!!玉ねぎなどおすすめ代替品を紹介！
- 🌱あなたに合った代用品を探そう
- 💡プライバシーポリシー
- 1 市販のシチューのルーとは!?原材料と製造方法
- 2 ちょい足しで完成！シチューのルーが足りない時の対処法
- 2.1 ①炒めた小麦粉＋バター＋牛乳
- 2.2 ②小麦粉＋バター
- 2.3 ③コンソメ＋小麦粉＋牛乳
- 2.4 ④片栗粉と牛乳
- 2.5 ⑤コーンスターチ＋牛乳
- 2.6 ⑥じゃがいも＋チーズ
- 2.7 ⑦ごはん＋チーズ
カワルン ｜ 困ったときの代用品お探しサイト All Rights Reserved.