【紫蘇（しそ）の実の食べ方】醤油漬けの作り方も♪人気レシピ7選
今まで捨てていた紫蘇の実「美味しいよ」と教えていただいたので早速作ってみました。 簡単でした。一度で食べきれないだろうと思って20%の塩を入れました。ノリの佃煮の空き瓶に入れました。 早速、ご飯に混ぜて味見しました。塩加減バッチリでした。 後日、塩の馴染んだ紫蘇を食したところ、非常に塩辛くなっていました。保存や薬味に使う分には良いかもしれませんが、とにかく塩辛いです。 程よい塩加減、研究の余地ありです。😅💦
ごはんにぴったり♪しその実味噌 しその実で作る味噌をご紹介します♪しその実がたくさんある時にとっても便利。ごはんとの相性はもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ！ぜひお試しください。しその実(正味量) サラダ油 みそ 酒 みりん 砂糖
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とっても美味しかった！ しその実をしごく手間は多少あるものの、難しい工程がなく手軽に作れるてすぐいただけるのも嬉しい。 お味噌のこっくりとしたお味と、ふんわり爽やかに香るしその実がやみつきになりました！
昨年の種から自然に成長して繁茂した青紫蘇ご、今の時期沢山の花を咲かせています。せっかく沢山出来た実をなんとかしたいと思って参考にしました。 2回作りました。1回目はちょっと甘さが足りないと思ったので2回目は少しだけお砂糖を多めにしました。 おにぎり、冷奴によく合います。 素朴な素材でも手間が要る分、高級感を出して盛り付けています。
ごはんによく合う！しその実の佃煮しその実 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※約100g分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
紫蘇の実を使ったアレンジレシピを紹介
おつまみにも！しその実のさっぱりつくね いつものつくねがしその実で上品な風味に！一口頬張ると、口の中にしその香りが広がります。しその実のプチプチとした食感もたまりません♪ご飯のおかずはもちろん、冷酒などと一緒におつまみにもぴったりです。鶏ひき肉[もも] 長ねぎ 溶き卵 しその実[醤油漬け] おろししょうが 塩 片栗粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シソの実をもらってとりあえず醤油漬けを作ったけど、そんなにたくさん食べられなくてどうしようかと思っていました。 こちらのレシピで美味しく消費出来ました！ 倍量で作るのにモモのひき肉が足りなかったので、半分ムネのひき肉で作りましたが、パサつかずフワフワのつくねになりました。
しその実がなかったので大葉+しょうゆを使用しました。 ちょっと薄味になったので、大根おろし+ポン酢をあわせるとちょうどよかったです(^^ゞ 風味豊かな！しその実チャーハン しその実を使うことで、プチプチとした食感が楽しい一品に仕上げました！しその実はお好みで量を調整してください♪ごはん 溶き卵 長ねぎ しその実[醤油漬け] ごま油 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しその実の醤油漬けをたくさん作ったので、ご飯にのせる以外のアレンジレシピが見つかって、良かったです。 私が作った、しその醤油漬けは、そんなに醤油辛くなかったので、レシピには書いてなかったけど、仕上げの味付けに醤油を足しました。 しその実がプチプチして、あっさりしているので、いつもと違うチャーハンが楽しめました♪
風味豊かな！しその実と鮭のおにぎり しその実の醤油漬けを使い、香り高い一品に仕上げました！白いりごまを加えて、さらに風味豊かな味わいに。ごはん 塩鮭[甘口] しその実[醤油漬け] 白いりごま サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
新生活や新学期が始まり、忙しい朝が続くこの時期。 「朝ごはんはパパッと済ませたいけれど、満足感も欲しい…」そんな時にぴったりな、フライパンいらず・5分で作れるおかずトーストを厳選しました！ サラダチキンやアボカド、納豆を使い、火を使わないので後片付けも簡単です◎ 忙しい朝でもサッと作れてしっかり食べられる、ボリューム満点のトーストレシピをぜひ試してみてください♪
旬のいちごを美味しく味わおう♪切り方から冷凍保存方法まで解説いちご狩りシーズンや旬の時期になると、甘くてみずみずしいいちごをたくさん楽しみたくなりますよね。 しかし、買ってきたいちごを「どう切ればいい？」「保存方法は？」と迷うこともあるのではないでしょうか。 この記事では、いちごをより美味しく楽しむための基本の切り方や保存方法、冷凍保存のコツをご紹介します。 さらに、いちごの大量消費におすすめのレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
イースターとはいつ？何をするのか？卵やうさぎの意味や由来解説「イースター」という言葉は聞いたことがあっても、実際にはどんな日なのか、なぜ卵やうさぎが登場するのかまで知っている人は意外と少ないかもしれません。 近年は日本でも春のイベントとして少しずつ定着し、店頭のディスプレイやテーマパークなどで見かける機会も増えてきました。 この記事では、イースターの意味や由来、いつ行われるのか、そして何をする日なのかまで、初めての方にもわかりやすく解説します。
「調味料買い忘れた！」だし醤油や白だしなどがない時の代用方法5選料理を始めようとしたときに、「醤油がない！」「ポン酢しょうゆを切らしていた…」と気づいて困ったことはありませんか？ 調味料がひとつ足りないだけでも、味付けに迷ってしまうことがありますよね。 実は、家にある別の調味料を組み合わせることで、近い味わいを手軽に作ることができます。 今回は、 ・だし醤油 ・ポン酢しょうゆ ・白だし ・めんつゆ ・コンソメ の5つの調味料について手元にない時に役立つ、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した代用アイデアレシピをご紹介します。 最後まで読めばいざ調味料が足りなくなった時にすぐ代用が用意できるようになりますよ！ ぜひ参考にしてみてください。
ふわとろオムライスを作るコツ！お店みたいに仕上がるレシピ5選ふわふわ、とろとろのオムライスをおうちで作りたいのに、「卵がすぐ固まってしまう」「お店のような食感にならない」と悩んだことはありませんか？ 実は、身近な材料やちょっとしたコツを加えるだけで、とろとろ食感のオムライスに仕上げることができます。 ここではデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した、片栗粉や牛乳、生クリームなどを使った簡単なアレンジや、ラップを活用して簡単にお店みたいに仕上げるオムライス作りのテクニックをご紹介！ いつものオムライスがぐっとおいしくなるコツを、ぜひ試してみてください♪