食品添加物としてのポリソルベート80の害を避けるには
「ポリソルベート80は安全なのか？」より
アメリカ癌学会で発表された研究では、ポリソルベート80を含む乳化剤の定期的な摂取を含む食事は、腫瘍の発達の悪化と慢性的な低レベルの炎症と関連することがわかった。
この慢性炎症はクローン病のような炎症性腸疾患にも関連しており、結腸直腸癌で観察される。研究はまた結腸直腸癌の発生が「 20世紀中盤以降、著しく増加している」ことを指摘している。
2015年の研究では、ポリソルベート80が、腸の炎症、腸内細菌のマイナスの変化、肥満、メタボリックシンドロームと関連付けられた。 食物から摂取したポリソルベート80が腸の炎症を引き起こしているとするなら、注射によって接種されたポリソルベート80が炎症（あるいは自己免疫疾患の兆候）を引き起こすかどうかを無視するのは難しい。
indeep.jp
In Deep に書きましたチーズの話とも似ています。何を食べているのかわからないのが現実です。
ポリソルベート80：食品に含まれる有毒な乳化剤ポリソルベート80の毒性と健康リスク
ポリソルベート80を含む一般的な食品
食品中のポリソルベート80を避ける
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