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電気圧力鍋で作るやわらかもつ煮 @atsuryokunabelove 材料・作り方はこちら 【電気圧力鍋でつくるやわらかもつ煮】 実は私…もつ煮苦手でした でもフォロワーさんにリクエストもらい なんとなく挑戦してみたら… 「もつ煮って美味しいですね！」 はい、もつ煮に寝返りました♫ お肉の臭みが苦手なので ボイル済みもつをさらに 湯通ししていますw 圧力調理なのですんごくやわらか お酒のアテに最高です 作りたい！と思ったら 「❤」でコメントしてね！
材料 （4人分）
- 豚モツ（ボイル済み） 500g
- こんにゃく 1枚
- にんじん 1/2本
- だいこん 約10cm
- 生姜 1片
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- 水 200ml
- 味噌 大さじ3
手順
- ①豚モツを熱湯で5分煮てザルに取り出し水で流す
- ②こんにゃくをスプーンでちぎり塩小さじ1・砂糖小さじ1（分量外）入れて揉み洗いして水で洗う
- ③にんじん、大根をいちょう切りにする
- ④電気圧力鍋にしょうがのすりおろし、酒、みりん、醤油、水を入れてさっとまぜる
- ⑤④に豚モツ、にんじん、だいこんを入れてしっかり混ぜ合わせる
- ⑥圧力調理、設定時間40分でスタート（ピンは密閉）
- ⑥できあがったら熱いうちに味噌を溶かして完成
投稿者からのコメント
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