Без кейворда
材料
- 白菜 300g
- ☆ごま油 大さじ2
- ☆濃口醤油 おおさ1
- ☆おろし生姜 小さじ1
- ☆塩こんぶ 大さじ1〜2
- ☆煎り胡麻 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
手順
- ①白菜は食べやすい大きさに切り分ける
- ②ポリ袋に①と塩を入れたら、全体的に振って塩を白菜に絡める
- ③ポリ袋の空気をできるだけ抜いて約30分馴染ませる（余分な水分と一緒青臭さも抜けます）
- ④白菜から滲み出た水分をギュッと絞り切る！ （ポリ袋の口を下にして袋こど絞ると簡単）
- ⑤④に☆を全て入れ全体的に揉み込んでから袋の空気をできるだけ抜いて最低3時間〜一晩漬け込むで馴染ませる
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