Без кейворда
フロリダ州政府柑橘局日本事務所
材料
- カリフラワー 1株(600g)
- にんにく 1片
- 水(茹で用) 1ℓ
- お塩(茹で用) 小さじ1
- Aバター 25g
- A牛乳 50cc
- A生クリーム 50cc
- Aお塩 少々
- Aしょうゆ 小さじ1
- クリームチーズ 120g
- たまご 1個
- モッツァレラチーズ 150g
- パセリ お好みで
手順
- ①お鍋にお水とお塩を入れ
- 火にかけておく
- ②カリフラワーの葉を取り除き
- 小さく切り分けてサッと水洗い
- (茎は周りを削ぎ落としてぶつ切りにする)
- ③②と皮を剥いたにんにくを
- ①の沸騰したお湯に入れ、7分ほど茹でる
- つまようじを刺してスッと刺さればOK
- ④お湯を切りAの材料を加えて
- ハンドブレンダーで大きい塊が
- なくなるまで混ぜ合わせる
- ⑤④へクリームチーズを加え全体に混ざったら
- たまごを加えなめらかになるまで混ぜる
- ⑥耐熱皿(横25cmたて18cm深さ4cm)に
- ⑤を半量流し入れ上にモッツァレラを
- 分量の半分並べる
- ⑦残りの⑤を⑥に入れ表面を平に整え
- ラップをして600wで3-4分レンチンする
- ⑧ラップをはずし残りのモッツァレラを並べて
- トースターでこんがりキツネのええ色
- になるまで焼き上げる
- ⑨お好みでパセリを振りかけてできあがり★
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