. DAIGOも台所】『とうもろこしの香味揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕 | ActiviTV
DAIGOも台所】『とうもろこしの香味揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕 | ActiviTV
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とうもろこし 1本 もんごういか（胴） 120g 青じそ 5枚 小麦粉 大さじ1 塩 適量 揚げ油 適量

＜衣用調味料＞ 冷水 100ml 小麦粉 40g 片栗粉 10g

作り方
  • 準備 とうもろこし 4等分に切って実を包丁ではずす 青じそ せん切りにして水につけ、水気をきってみじん切り もんごういか 5mm角に切る
  • ボウルにとうもろこし・青じそ・もんごういかを入れる
  • 別のボウルに衣用調味料の冷水を入れ、小麦粉・片栗粉をふるい入れて合わせ衣を作る
  • 具材に衣がつきやすいように小麦粉を加えて混ぜ、衣を加えて合わせる
  • 160～170度の揚げ油に入れて揚げる
  • 揚がったものから取り出して塩をふり、器に盛る
  • 5
  • 10
  • 1
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［記事公開日］ 2024-07-02 13:14 ［最終更新日］ 2024-07-02 13:51

この記事の作者・監修 Activi TV

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