福湾荘園巧克力（屏東県）

こんにちは、台北ナビです。チョコと聞くと、スイスやベルギーを思い浮かべるのが一般的ですが、近年台湾でもMade in Taiwanのチョコがじわじわとブームになっているのをご存知でしょうか？チョコは原料のカカオが必須条件ですが、その原料が輸入ものじゃなくて、なんとメイドイン台湾。しかも屏東産。台湾南部の屏東県では、2000年からカカオ樹の栽培を開始しました。ここ数年で時期熟し、量産ができ始めたところで、屏東政府が各農家や会社にチョコ生産を奨励し始めたのです。

2014年12月スタートきれいなチョコの数々

日式抹茶生巧克力(20入) Matcha Chocolate 450元と73% 經典苦甜生巧克力(20入) 73% Nama Chocolate 380元

藏心珠寶盒（10個入り） 980元相思紅豆・開心笑笑・金黄薑汁・草苺甜心・芝麻姥姥

冬季限定❄藏心巧克力珠寶盒6入裝 Chocolate Bonbon 6 pcs 420元

冠軍巧克力珠寶盒 6入裝 Chocolate Bonbon 6pcs 450元（蜂蜜花雕酒・冠軍荔枝・金桔檸檬・洛神花小米酒・橙香焦糖・薰衣草蜂蜜）

左から順番に…冠軍荔枝ライチ味、賞をとったチョコで高雄産ライチの味が詰まっていました鳳梨屏東の「緑地」ブランドのパイナップル、どおりでおいしい！草苺甜心苺は台湾のイチゴの産地、大湖産のもの蜂蜜花雕酒台湾フルーツのリュウガン蜜。食べたら、この濃厚な味にノックアウト金桔檸檬甘酸っぱい！ナビはこれが気に入りました！屏東のレモンです薰衣草ラベンダー味でこちらの原料は輸入です、花の香りが広がります

85%台灣一號屏東內埔巧克力（85% Taiwan NO.1） 1000元屏東県の內埔というところのカカオで作りました。85%ですから、苦みも適度にあり、濃い。許さん曰く、カカオの樹木は25年めがピークの黄金期。となると、屏東のはまだ若いので、花の香りがします。樹木の年輪によってカカオも味が異なるから、それはチョコの味にも影響し、年を増すと果実の熟したような甘い味になるそうです。

他にも味見したのは、東港在地櫻花蝦巧克力(120g) Sakura Shrimp Chocolate 450元73%重磅火山豆巧克力(120g) 73% Bark Chocolate 450元73% 經典苦甜生巧克力(20入) 73% Nama Chocolate 380元

台湾での人気は生チョコだそうで、先ほどの 73% 經典苦甜生巧克力(20入) 。他には、73%重磅火山豆巧克力(120g) 。冠軍巧克力珠寶盒（6個入り）の購入も多く、電話やネットでの注文が主。台北ではそごう天母や松高店。高雄の新光三越、台中の大遠百でも販売しています。

チョコDIYに挑戦開始時間：14:00、15:00、16:00（10:00と11:00は休日のみ）250元/1人ディナーをいただきました

食事時間：11:30-14:00, 14;30～16:30 17:30-20:308人以上はテーブルセットメニューで、7人以下は個別のコースメニュー。特にメニューはなく、予算を告げて作ってもらうスタイル。今日の前菜は、鮮醸香腸、魚頭刀、ローズマリーやミント、タイムなどの7種のハーブを使っての料理、魚の卵や心臓、マグロにはカカオがかかっています新鮮なイカ、貝柱、シイタケ、新鮮なエビの団子とハマグリのスープと桜エビチャーハン黒マグロのオスとメスをお好みでマスタードやレッドペッパー、抹茶粉などにつけていただきます。上質の牛肉には、紫イモと白イモこの後車エビも出てきました。最後はチョコで、73%重磅火山豆巧克力、荘園1号、パイナップルチョコ。

リゾートホテルもぜひ宿泊してみてください。住所屏東県東港鎮大鵬路100号住所(中国語) 屏東縣東港鎮大鵬路100號電話番号（08）835-1555 ファックス（08）832-2677 営業時間 9:00～18:00 休業日年中無休クレジットカード可日本語不可ホームページ www.fuwan.com.tw/cacao (中国語) 行き方高鉄（新幹線）に乗り、台北駅～左營（高雄）へ約1時間半。墾丁快線のバスに乗り約1時間。大鵬灣で下車後、事前に連絡しておけば迎えに来てくれます。

福湾荘園(屏東県) （32m）温泉ｓｐａ＆リゾートホテル距離：33m
大鵬湾遊客中心（屏東県）（433m）空港・駅・交通（鉄道、船他），国家風景区・国家森林遊楽区距離：434m
大鵬湾(屏東県) （843m）国家風景区・国家森林遊楽区，地方都市距離：844m

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福湾荘園巧克力（屏東県）

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