バイカラー・パンオショコラの作り方（レシピ）をYouTubeにアップしました
・ 動画URL : https://youtu.be/qH-5ljtcmLk ・ パンオショコラやクロワッサンのバイカラー（2色）、インスタを通じて海外のパン屋さんではよく見るようになりましたね。折り込み生地はいろんな表現があって楽しいです。 ・ 日仏商事さん(@nichifutsu.amazon)からScaritech社の6連クープナイフをご提供いただいたので、 クロワッサン生地でバイカラー・パンオショコラを作ってみました。 バイカラー・パンオショコラでは、クープ（切り込み）を入れる作業が必要になりますが、6連クープナイフを使えば効率的で均一にクープを入れられるので、オススメの道具です。 ・ 通常のクロワッサンやパンオショコラに一手間かけるだけで、見栄えがさらに良くなりますし、温度管理さえできればご家庭でも作れますので、皆さんも是非作ってみてください。 ・ レシピや作り方はYouTube動画をご覧くださいませ。
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2023-05-11 ｜ Posted in 生き方・ビジネス・食 ｜ Comments Closed
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