“やりがち”な食事のNGマナー5選に「知らずにやっていた！」「もっと早く知りたかった」
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 1.イワシを手開きし、中骨を取り除き、バットに置き(A)を入れて5分置きます。 2.大葉の軸を切り落とします。 3.明太子はスプーンで薄皮から中身を出し、ほぐします。 4.1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、2、3を挟んだらクッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで13分程焼きます。 5.イワシに火が通ったら取り出し、皿に盛り付けて完成です。
2.簡単ふっくら サバの塩焼き
材料(1人前)
- サバ (200g)・・・1切れ
- 料理酒・・・大さじ2
- 塩・・・少々
- 大葉・・・1枚
- 大根おろし・・・適量
作り方
1.サバは半分に切ります。1切れは十字に切り込みを入れ、残りは斜めに2本の切り込みを入れます。 2.料理酒をかけて5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3.アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にしてのせ、塩をふり、オーブントースターで10分ほど加熱します。 4.焼き目が付き、中まで火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成です。