オーブンまかせでOK！簡単おもてなし！ポルケッタ
・ハーブは他にタイムやセージ、イタリアンパセリなどを入れて頂いても美味しいです。 ＊ソースをつけて召し上がって頂いても美味しいです。 【ソースの作り方】 小鍋に ・バター10g ・白ワイン 大さじ1 ・メイプルシロップまたはハチミツ 大さじ1 (砂糖でも) ・粒マスタード、しょうゆ 各小さじ1 これらのを入れてアルコールを飛ばすように沸騰させて混ぜる。 ＊こちらのレシピは中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によって加熱条件が変わる場合があります。 工程2で、お肉を巻いて凧糸で縛った状態のものは、厚さ5cmほどになりました。これより厚くなる場合は、加熱時間を増やしてくださいね。
作ってみた！
2025/12/14 05:33 2025/07/15 10:39 初めてタコ糸を使用しました！ワインにとても合って美味しかったです。 2025/05/29 12:08 タコ糸がなかったので竹串、爪楊枝で閉じてアルミホイルでキツく閉めた状態で先にフライパンで焼きました。 その後、半分の時間でオーブンに入れてローストしました🎵 2025/04/20 18:44Instagramでこのレシピを見た時から美味しそうで作ってみるしかない🤭と思っていて、今夜のメーンディッシュに作りました バジルとローズマリーのWハーブがどんどん食欲とお酒がススムくん😆 塩麹が肉の旨味を引き出し、尚且つ柔らかくしてくれて普段食べるにはちょっと贅沢な気もしましたが、美味しく頂きました これに合わせたソースが兎に角絶句の旨さ🫢😋 我が家のハーブ達も、いい仕事をしてくれました😅✌️ 又何かの機会に是非作りたいと思います😁👍 清美さん、オシャレなRecipeを有り難うございました🤗💕
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
ポルケッタ × ハーブ のレシピを探す「オーブン料理」のレシピをまとめて見る
2021/11/29 オーブンを使って作る♪クリスマスにぴったりのメイン料理 2021/04/29 食卓を華やかに♪ちょっと豪華なオーブン焼き 2016/11/21 今が旬！ほくほくじゃがいもを楽しむレシピCopyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.