ニトリのスキレットでカフェごはん！スキレット100%活用レシピ
作り方 １．あらかじめステーキは室温に戻しておき、Ａの材料をブレンドします。 ２．数分間、強火でスキレットを温めます。 ３．ステーキがスキレットにくっつかないようにココナッツオイルを塗り、Ａをブレンドしたもので下味をつけます。 ４．スキレットから煙が出始めたら、ステーキを置き、片側を3分間焼きます。 ５．3分焼いたら裏返し、さらに3分間反対側を焼きます。 ６．焼いたステーキをホイルで包み数分間休ませます。 ７．スキレットの火を中〜弱にし、ニンニクスライス、ローズマリー、バターを入れ火にかけます。 ８．ニンニクが柔らかくなったら、焼いたステーキに*７をかけたら完成です。
フライドチキン材料 ブラウンシュガー 1/4カップ ウスターソース 大さじ3 タバスコ 大さじ1 塩とコショウ 適量 鶏もも肉 4枚 鶏(骨つき) 4本 小麦粉 1と1/4カップ カイエン 小さじ2 ガーリックパウダー 2杯 ベーキングパウダー 小さじ2 パプリカパウダー 小さじ2 卵 一個 油 3カップ＋大さじ1
作り方 １．鍋に水4カップ、ブラウンシュガー、ウースターソース、タバスコ、塩を大さじ2、ブラックペッパー大さじ1を加え、砂糖が溶けるまで、中〜強火で煮るます。 ２．大きめの耐熱ボウルに移し室温まで冷まし、鶏肉を3時間から一晩ほど冷蔵庫に入れて漬けておきます。 ３．漬けた鶏肉を取り出します。 ４．ボウルに、小麦粉、カイエン、ガーリックパウダー、ベーキングパウダー、パプリカパウダー、塩小さじ2、コショウ小さじ1を加え混ぜ合わせます。 ５．別のボウルに、水1と1/2カップ、卵、油大さじ1を加えよく混ぜ、*4と混ぜ合わせます。 ６．スキレットに油を入れ、油を加熱します。 ７．漬けておいた鶏肉を*5に浸し衣をつけ、黄金茶色になるまでカリッと揚げたら完成です。
餃子材料 A キャベツ 1/4玉（みじん切り） 玉ねぎ 1/2 個（みじん切り） B 餃子の餡 しょうが 1片（すりおろし） にんにく 1片（すりおろし） 豚ひき肉 100g 塩・胡椒 適量 花椒 少々（あれば）
餃子の皮 20 枚 熱湯 適量 油・胡麻油 適量
作り方 １．Aに塩を振って軽く合わせ、少し置きます。Bの餡が白くなるまでよくこねます。 ２．Aを布巾で固く絞りBをさっくりと混ぜ合わせ、最低３０分以上寝かせます。 ３．具を皮に包み、スキレットを熱して油をひき、餃子を並べます。 ４．餃子の1/3 が被る程度、熱湯を入れて蓋をし、水分がなくなるまで中火で焼きます。仕上げに胡麻油を回しかけカリッとさせ完成です。
シーフードとチョリソのパエリア材料 オリーブオイル大さじ2 タマネギ 小1/2（みじん切り） ニンニク 2片（みじん切りまたはすりおろし） チョリソ 約120g トマト 3〜4個 (みじん切り） パプリカ 1個（スライス） 白ワイン 1/4カップ 米 2カップ チキンスープ 4カップ 鶏もも 2枚（皮なし）※むね肉でも可。 グリーンオリーブ 1/3カップ パプリカパウダー 1杯 塩・胡椒 小さじ1 サフラン 適量（ホール） お好きな魚介類 450g レモン 2個 パセリ 適量（みじん切り） 白トリュフオイル オプション
作り方 １．高温になるまでスキレットを温めます。 ２．スキレットが熱くなったら、オリーブオイル・タマネギ・ニンニクを入れて、軽く塩+コショウで味をつけ、タマネギが柔らかくなるまで約3〜5分炒めます。 ３．チョリソを入れ茶色になるまで約2〜3分まで炒めます。 ４．続いて、トマトとパプリカを追加し、5分ほど炒めたら。ワインを追加し、約3〜5分煮ます。 ５．米を加えて混ぜ、ゆっくりとチキンスープに注ぎ、混ぜ合わせます。 ６．チキン、グリーンオリーブ、パプリカ、塩+コショウ、サフランのホールを入れよく混ぜ合わせ、蓋、または、アルミホイルをかぶせ、15分間煮ます。 ７．魚介類にオリーブオイル少量、塩+コショウを混ぜ合わせておきます。 ８．蓋をして15分たったら、魚介類を追加します。 ９．再び蓋をして、魚介類に火が通り、米がふわふわになるまで約15分ほど火にかけます。仕上げに、レモン、塩+コショウで軽く味をつけ、白トリュフオイルやパセリを飾り完成です。
チキンピカタ材料 鶏むね肉 2枚 塩・胡椒 適量 オリーブオイル 大さじ1 バター 大さじ1 ニンニク 1片（みじん切り） 白ワイン 1/4カップ チキンスープ 1/2カップ レモン 1個（または、レモン汁） 蜂蜜 小さじ1 ケーパー 大さじ2 バター 大さじ1 パセリ 大さじ1（みじん切り）
作り方 １．中火でにオリーブオイルとバターを熱します。 ２．とり肉を両面がキツネ色になるまで、片側約2〜3分焼き、皿などに取り出します。 ３．ニンニクを追加し、香ばしい香りがするまで炒めます。 ４．白ワインを追加します。 ５．チキンスープ、レモン、蜂蜜、ケーパーを追加し、煮汁が半分になるまで約2〜3分煮ます。 ６．とり肉を戻し、パセリを混ぜ、塩とコショウ、バターで味を整えたら完成です。
ラザニア材料 油 大さじ1 牛ひき肉 340g イタリアンソーセージ 340g ビーフブイヨン 1 1/2 パスタソース 1瓶 コーシャソルト 小さじ1 ブラックペッパー 小さじ1 ガーリックパウダー 小さじ1 リコッタ 適量 モッツァレラ 1 1/2個 ラザニア 8枚 パルメザンチーズ 適量 バジル お好みで
作り方 １．スキレットを中〜強火で温め油入れ、牛ひき肉とソーセージを茶色くなるまで炒めます。※余分な脂肪は捨ててください。 ２．ビーフブイヨンとパスタソースを追加したら混ぜ、できたミートソースを取り出します。 ３．スキレットの上にミートソースをのせ、その上からラザニア麺をのせて一層を作ります。 ４．次に、ボウルや小皿でリコッタ、モッツァレラチーズ、塩、コショウ、ニンニクの1/2カップを一緒に混ぜます。 ５．一層の上に*4で作ったソースをのせラザニア麺をのせ、ミートソースをのせます。これを交互に繰り返していきます。 ６．ラザニア麺の最終層に到達したら、火にかけ15分間煮ます。 ７．残りのモッツァレラチーズを追加し、さらに5分間火にかけます。 ８．食べる前に、バジルとパルメザンチーズをかけたら完成です。
チキンポットパイ材料 無塩バター 大さじ2 タマネギ 1玉 ニンジン 1本 セロリ 2本 ニンニク 2片 塩 小さじ1/2 ブラックペッパー 小さじ1/2 小麦粉 大さじ2 生クリーム 大さじ3 チキンスープ 2カップ 鶏肉 2カップ（千切り） エンドウ豆 1カップ ディル 大さじ1.5（みじん切り） パイ生地 1枚（市販） 卵 1個
作り方 １．オーブンを400度に予熱します。 ２．中火でバターを溶かし、タマネギ、ニンジン、セロリ、にんにくを加え、野菜が柔らかなるまで炒めたら、塩とコショウで味付けをします。 ３．弱火にし、小麦粉を加えて、1分ほど炒めます。 ４．火を止め、生クリームとチキンスープを入れ、泡立て機でかき混ぜたら、鶏肉、エンドウ豆、ディル入れたら再び火をつけ沸騰させます。 ５．パイ生地を伸ばし、スキレットの大きさに合わせて平らにします。 ６．作った具の上に、平らにしたパイ生地を置き、ナイフなどで通気口を作って、卵を溶いたものをブラシで塗ります。 ７．フライパンを予熱したオーブンに入れ、約35分を目安に生地がパリパリになるまで焼いたら完成です。
ピザパスタ材料 オリーブオイル 大さじ1 イタリアンソーセージ 230g （あればば辛いもの） ピーマン 1/2カップ トマトソース 1缶 オレガノ 小さじ1/2 バジル 小さじ1/2 ガーリックパウダー 小さじ1/4 ロティーニパスタ 230g 塩・ブラックペッパー 適量 とろけるチーズ 1カップ パセリ 大さじ2（みじん切り）
作り方 １．オーブンを予熱しておきます。 ２．スキレットを中〜強火で温め、オリーブオイルを入れ、イタリアンソーセージに火が通るまで約5分ほど炒めます。余分な油を捨て、ピーマンを1/４カップ追加し、さらに1分炒めます。 ３．トマトソース、オレガノ、バジルガーリックパウダー、パスタ、1と1/2カップの水を入れ、沸騰させます。 ４．沸騰したら、火を弱め、パスタが茹で上がるまで煮ます。 ５．パスタが茹で上がったら火を止め、モッツァレラチーズ、残りのピーマン1/4カップを振りかけます。オーブンに入れチーズが溶けキツネ色になるまで、約1〜2分を焼きます。最後にパセリを飾って完成です。
パクチー&ライムシュリンプ材料 バター 大さじ1 オリーブ油 大さじ1 ニンニク 2片（みじん切り） 玉ねぎ 1玉（みじん切り） ハラペーニョ 1本（みじん切り） 赤唐辛子フレーク 小さじ1/4 オレガノ 小さじ1/2 トマト 2個（みじん切り） ライム 1個 塩 小さじ1/2 ブラックペッパー 小さじ1/2 エビ 450g パクチー 大さじ2（みじん切り）
作り方 １．スキレットを中〜強火で火にかけ、バターとオリーブオイルを溶かします。 ２．ニンニク、タマネギ、ハラペーニョを追加し、約3分程炒めます。 ３．赤唐辛子フレークとオレガノを追加し、玉ねぎが半透明になるまで炒め、トマトを追加します。 ４．トマトが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら炒めたら、エビ、ライムの絞り汁、塩、黒コショウを追加します。 ５．エビに火が通ったら、コリアンダーを加えて混ぜたら完成です。
ローストチキン材料 若鶏 １羽（骨ごと1/2カット） ジャガイモ 1個 ニンジン 1本 塩・胡椒 適量
作り方 １．鶏肉の表面に塩・胡椒をして、フライパンで焼き色をつけます。 ２．180℃のオーブンで20-30分、加熱します。 ３．ジャガイモを洗い、ホイルで巻いて160℃で1時間加熱します。 ４．ニンジンを剥き、火が入るまで水からゆで、盛り付けたら完成です。
ナチョス材料
トルティーヤチップス 1袋 チョリソ 230g コルビージャックチーズ、230g （またはチェダーチーズ） Lindsay®ホットスライスハラペーニョペッパー 1/2カップ オリーブ 適量 ワカモレや刻んだアボカド、玉ねぎのみじん切り、サルサやホットソースをお好みで
作り方 １．350°Fにオーブンを予熱します。 ２．中〜強火でスキレットを熱し。チョリソーをみじん切りにしたものに火が通るまで炒めたら、いったん皿などに取り出します。 ３．スキレットの底にトルティーヤチップスを敷き詰めます。その上に、粉チーズ、チョリソ、ホットスライスハラペーニョペッパーを材料の半分のせます。 ４．その上からさらに、チーズ、スライスしたオリーブの半分。トルティーヤチップなど、残りの材料を層になるように追加していきます。 ５．10分間予熱したオーブンで焼いていきます。チーズが溶けるまで焼いたらオーブンから取り出して、お好みでワカモレや刻んだアボカド、玉ねぎのみじん切り、サルサやホットソースなどをトッピングしたら完成です。
ブルーチーズリゾット材料 黄・金・ピンなどのビーツ 375g 塩と挽きたてのコショウ 適量 チキンスープ 5カップ 無塩バター 大さじ3 タマネギ 小1個（みじん切り） 米 1と1/2カップ 白ワイン 1/2カップ パルメザンチーズ 1/3カップ（すりおろし） ブルーチーズ 1/4カップ
作り方 １．200度にオーブンを予熱します。 ２．耐熱皿にビートと、ビートが浸るくらいの水を入れホイルをし、オーブンで40分〜60分火を通します。ビートが柔らかくなったらしばらく冷まし、一口大に切り塩で味付けをします。 ３．鍋に、チキンスープを入れ、中〜弱火で火にかけます。 ４．スキレットを中火で火にかけ、バター大さじ2杯を溶かします。 ５．玉ねぎ加え柔らかくなるまで、約8分炒め、塩で味を調えます。ご飯を追加し、約3分まで炒めます。 ６．ワインを追加し、米がワインを吸収するまで炒めたら、先ほどのチキンスープをおたま1杯分追加し、煮汁がなくなるまでよく煮ます。 ７．再び、チキンスープをおたま1杯追加し沸騰させ、米が柔らかくなるまで約25分煮たら、さらに残りのスープを追加します。 ８．ビート、残りのバター、ブルーチーズを加え、約1分程混ぜながら煮ます。 ９．火を止め約2分程置いたら、塩とコショウで味付けをしたら完成です。
ホタテのガーリックソテー材料 ホタテ 450g オリーブオイル 大さじ1 バター 大さじ2 ニンニク 3片（みじん切り） 白ワイン 1/4カップ カイエンペッパー 適量 塩 適量 ブラックペッパー 適量 イタリアンパセリの葉 大さじ1（みじん切り）
作り方 １．冷水でホタテをすすぎ、ホタテから靭帯を取り除き、キッチンペーパで水気をとります。 ２．スキレットを熱し高温になったら、オリーブオイルとバターを入れニンニクをソテーします。 ３．ホタテを入れ、ホタテの両面が茶色になるまで焼いたら、白ワイン、カイエンペッパー、塩、黒コショウを入れ炒めます。 ４．ホタテの中まで火が通ったら完成です。
鱈の蒸し焼き材料 鱈切り身４切れ 玉ねぎ １個 えのき １パック ミニトマト ８個 青ネギ 適量 にんにく １斤（すりおろし） しょうが ４ｃｍ角ほど ゴマ油（バターでも）適量 酒 大さじ１杯 塩か塩こしょう 少々 粗引き黒胡椒 適量 ■ タレ材料 ポン酢大さじ 1.5杯 麺つゆ 大さじ３杯 コチュジャン 小さじ４分の１杯 テンメンジャン 小さじ４分の１杯 豆板醤あればで良し ほんの少し 砂糖 小さじ１杯 炒りゴマ 適量 しょうがすりおろし 少々 にんにくすりおろし 少々 ゴマ油 小さじ２分の１杯
ベーコンとマッシュルームのフリッタータ材料 オリーブオイル 大さじ2 きのこ 1/2カップ（スライス） ニンニク 1片（みじん切り） ほうれん草 170g ベーコン 3枚（みじん切り） トマトとグリーンチリ 280g（さいの目切り） 塩 ティースプーン1/4杯 ブラックペッパー 小さじ1/4 卵 12個 ガーリック&ハーブフェタチーズ 1/2カップ
作り方 １．350度にオーブンを予熱します。 ２．中〜強火スキレットを熱し、油を入れきのこを約2〜3分ソテーします。 ３．ニンニクを追加し、ほうれん草を入れ、約1分炒めます。 ４．ほうれん草をしおれるくらいまで炒めたら、ベーコン、トマト、グリーンチリ、塩、コショウを追加し、約2〜3分炒め。といた卵を追加しチーズを振りかけ、約3〜5分を炒めます。 ５．350度のオーブンで12〜15分間焼きます。焼きあがったら、5分間ほど冷ましたら完成です。
レシピをチェック▽ http://southernboydishes.com/2014/09/20/bacon-mushroom-frittata-plus-a-cookbook-giveaway/
キッシュ材料
ベーコン 4枚 バター 大さじ1 ネギ 2本 ニンニク 1片（みじん切り） トマト 1/2個（角みじん切り） フダンソウの葉 6枚 卵 8個 生クリーム 1/3カップ ブルーチーズ 1/2カップ
作り方 １．375度Fにオーブンを予熱します。 ２．スキレットでベーコンをカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をとります。 ３．スキレットを中火にかけ、バターを溶かし、ネギを入れたら塩とコショウで味付けし、約8分間炒めます。ニンニクを加え、さらに1分間炒めます。 ４．フダンソウを追加し、約2分間ほどしおれるまで炒め、トマトを入れます。 ５．ボールで卵と生クリームを泡立て、トマトを少し炒めた後、野菜が均等になるように均し、スキレットに卵液を入れます。チーズを均等振りかけ、へらで少し均します。 ６．スキレットをオーブンに入れ、約25〜30分間の焼きます。チーズが溶けキツネ色になるまで焼いたら、10分程を冷まし完成です。
卵とトマトのブレックファースト材料 トマト 6個 （皮をむいて角切りにカット） 黄色のトマト 適量 チェリートマト 適量 タイム 数本 玉ねぎ 2個（みじん切り） ニンニク 2片（みじん切り） トマトペースト 大さじ1 砂糖 コーヒースプーン1杯 オリーブオイル 大さじ3 塩・粗びき胡椒 適量 卵 5個 パセリ・バジル 適量
作り方 １．スキレットを中火で熱しオリーブオイルを入れます。みじん切り玉ねぎ、にんにく、タイムを追加し、玉ねぎが半透明になるまで、5〜10分間。コーヒースプーン1杯の砂糖を追加、玉ねぎがカラメル化するまで炒めす。 ２．トマトとトマトペーストを加え、10分間煮ます。 ３．砂糖、塩、コショウを、コーヒースプーン2杯入れ、トマトがペースト状になるまで煮ます。 ４．タイムを取り除きます。作ったソースに卵を落とす穴を作り卵を4個落とします。 ５．塩とコショウで味付けし、黄身が固まるまで煮ます。 ６． パセリやバジルをトッピングしたら完成です。
パルメザンペストフライパンロール材料 ドライイースト 2と1/4杯 カップ温水（約110〜115度F）1/2カップ 温かい牛乳（約110〜115度F）1/2カップ バジルソース 大さじ2と1/4カップ グラニュー糖 大さじ2 オリーブオイル 大さじ4 塩 小さじ1 卵 1個 小麦粉 3.25カップ パルメザンチーズ 1/4カップ アジアーゴチーズ 140g細切り） バジル 適量（みじん切り）
作り方 １．大きなボウルで、ドライイーストと温水を、ドライイーストが溶けるまで、混ぜます。混ぜたら5〜10分寝かせてください。 ２．他の大きなボウルに、温めた牛乳、バジルソース大さじ2、砂糖、オリーブオイル大さじ1、塩、卵を入れ泡立て器で混ぜます。 ３．寝かせておいたドライイーストを追加して混ぜ、小麦粉3カップとパルメザンチーズを追加し、生地が形成されるまで混ぜていきます。 ４．むらがなく、やわらかくなるまで生地を8〜10分練ったら、小麦粉を大さじ1ほど加え10〜12分、滑らかで柔らかい生地を作ります。 ５．大きなボウルに、作った生地を丸くひとかたまりにしラップで覆い、生地が膨らむまで1時間半ほど暖かい場所に置いておきます。 ６．スキレットにオリーブオイルと大さじ2を入れて、均一にならします。オーブンは350度Fまで加熱しておいてください。 ７．膨らんだ生地を12等分に分けてボール状にし、油を塗ったスキレットに並べます。生地の間にアジアーゴチーズ、残りのオリーブオイル大さじ1を入れて、ラップでスキレットを覆い、生地が約2倍になるまで30分置いておきます。 ８．生地が膨らんだら、オーブンでキツネ色になるまで30分ほど焼きます。焼きあがったらパルメザンチーズと刻んだバジルを振りかけ完成です。
ローストビーフ材料 牛もも塊肉 400g にんにく 1片 クレソン 適量 赤ワイン 1/2カップ サラダ油 大さじ１ しょうゆ 大さじ1（グレービーソース用） はちみつ 大さじ1（グレービーソース用） 塩 小さじ１ 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
作り方 １．牛肉は冷蔵庫から出し常温に戻し、塩・粗挽き黒こしょうを全体にすり込みます。にんにくは潰しておいてください。 ２．スキレットにサラダ油と潰したにんにくを入れ、弱火にかけます。にんにくの香りを油にしっかり移したら、にんにくだけ取り除きます。 ３．強火にし、牛肉の表面に焼き色をつけます。赤ワインを注ぎ、煮立ったら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。 ４．火を止め、そのまま5分置いて蒸らします。 ※レアに仕上げますので、苦手な方は、焼き時間、蒸らし時間を調整してください。 ５．牛肉を取り出し、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛り、クレソンを添えます。 ６．スキレットに残った肉汁にしょうゆ・ハチミツを加えて煮立たせます。 水分が少し減り、軽くとろみがついてきたらグレービーソースの完成です。完成したローストビーフににかけてお召し上がりください。
グリルサーモン材料 鮭 2枚 コーシャーソルト 適量 ブラックペッパー 適量 アボカドオイルスプレー 適量 （オリーブオイルで可） チェリートマト 1/2カップ タラゴン 大さじ2（みじん切り） 無塩バター 大さじ1
作り方 １．450度Fにオーブンを予熱します。 ２．軽くアボカドオイルスプレーで鮭をスプレーします。 ３．塩と黒コショウで味付けをします。 ４．スキレットにアボカドオイルをスプレーしスキレットを熱し、約1分間強火で鮭の両面を焼いていきます。 ５．鮭の周りにトマトを追加し、刻んだタラゴンを振りかけます。 ６．バターを追加します。 ７．予熱しておいてオーブンで7-8分間焼いたら完成です。
パルメザンチーズとローストガーリックのハッセルバックポテト材料 オリーブ油 適量 ジャガイモ 6〜7個 ニンニク 5〜6片（みじん切り） イタリアンシーズニング 小さじ1 塩・胡椒 適量 バター 1/2カップ パルメザンチーズ 1/4カップ
作り方 １．オリーブオイルをスキレットの底面と側面にブラシなどで塗ります。 ２．ジャガイモをお好みの厚さにスライスし、スキレットに並べます。 ３．ジャガイモの上にニンニクとイタリアンシーズニングを振りかけます。塩とコショウで味付け。バターをのせます。 ４．スキレットをアルミホイルで覆い、約1時間またはジャガイモが柔らかくなるまで375度Fのオーブンで焼きます。 ５．パルメザンチーズを振りかけ、さらに15〜20分間カリカリになるまで焼いたら完成です。
ピザ材料 プラムトマト 4個（みじん切り） 塩 大さじ1/2 モッツァレラチーズ 1カップ パルメザンチーズ 1/2カップ バジル 1/2カップ（みじん切り） 小麦粉 1カップ ベーキングパウダー 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 塩 大さじ1/2 ビール 1/3カップ オリーブオイル 約100ml
作り方 １．トマトと塩をボウルでかき混ぜてください。次に、キッチンペーパーを敷いたお皿の上などで、トマトの水気を切っておきます。別のボウルにチーズとバジルのみじん切りを混ぜておきます。 ２．フードプロセッサーに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れます。約1分、生地が形成されるまでフードプロセッサーにかけ、ゆっくりとビール、オリープオイル大さじ1を入れ再びフードプロセッサーにかけ生地が出来たら、手に打ち粉をしボール状にしふんわりとラップをしたら10分間寝かせます。 ３．軽く粉表面に打ち粉をし、半分に生地を分割し、薄く伸ばしピザ生地を形成します。 ４．煙が出るまで中火でスキレットを温め、オリーブオイル大さじ3を入れて熱します。生地をスキレットにのせ、生地がカリカリに焼きあがるまで4分焼きます。気泡が出来たらできるだけフォークで穴を開けてください。 ５．生地を裏返し、トマト、チーズとバジルを混ぜたものをトッピングします。 ６．チーズが溶けるまで弱火にし約5分焼いたら完成です。
チョコレートピーナッツバタークッキー材料 バター 1/2カップ 白砂糖 1/2カップ ブラウンシュガー 1/4カップ 卵 1個 バニラエッセンス 小さじ1 小麦粉 1カップ 無糖ココアパウダー 1/3カップ （またはダークチョコレートココアパウダー） コーンスターチ 小さじ1 ベーキングソーダ 1/2ティースプーン 塩 小さじ1/4 ＊トッピング アイスクリーム ピーナッツバター 1/2カップ チョコレートチップ 1/4カップ
作り方 １．350度F（175℃）にオーブンを予熱しておきます。 ２．バターと砂糖を、約2分ミキサーでふんわりするまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを追加し混ぜます。 ３．別のボウルに小麦粉、ココア、ベーキングソーダ、コーンスターチ、塩を入れかき混ぜます。 ４．*２を追加し、さらに混ぜ合わせます。 ５．スキレットの底面・側面に油（またはバター）を塗り生地を入れます。 ６．オーブンで約15〜18分間焼きます。 ７．焼きあがったら、5分ほど冷やします。 ８．アイスクリームや、ピーナッツバターとチョコチップを電子レンジで溶かしたソースなどをトッピングしたら完成です。
ダッチベイビー材料 卵 1個 牛乳 40cc 砂糖 10g 塩 少々 バニラエッセンス 少々 レモン汁 小さじ1/2 薄力粉 40g マーガリンorバター 適量 粉砂糖 適量 レモンスライス 3枚 ★クリームチーズ 適量 ★砂糖 適量
作り方 １．ボウルに卵を溶き入れ、牛乳、砂糖、塩、レモン汁、バニラエッセンスを加えよく混ぜます。 ２．薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。 ３．オーブンを200度に予熱します。 ４．スキレットをコンロで弱火にかけ、マーガリンをいれ溶かします。 ５．生地をスキレットにすべて流し入れます。 ６．予熱したオーブンに入れ、200度で20分焼きます。焼いてる間に、★を混ぜ合わせて、チーズクリームを作っておきます。 ７．仕上げに、粉砂糖をふりかけ、レモンスライス、チーズクリームをのせ完成です。
スモア
材料 マシュマロ お好きな分量 板チョコ １枚 グラノーラ お好きな分量 ココナッツオイル 小さじ１
ブラウンシュガーシナモンアップルケーキ材料 無塩バター 1/2カップ（室温で溶かす） ブラウンシュガー 2/3カップ バニラエッセンス 小さじ1/2 卵 大1 小麦粉 1カップ ベーキングパウダー 小さじ1/2 ベーキングソーダ 小さじ1/2 シナモン 小さじ2 塩 小さじ1/4 バター 1/2カップ リンゴ 2個（薄くスライス） シナモンシュガー 大さじ1 （シナモン4：砂糖1）
作り方 １．400度にオーブンを予熱しておきます。スキレットにバター（もしくは油）を塗ります。 ２．ボールにバターとブラウンシュガーを入れ、ふんわりするまでミキサーで約2〜3分間混ぜます。卵とバニラエキスを加え、なめらかになるまで、ミキサーで混ぜ続けます。 ３．別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れミキサーで混ぜ合わせ、*２を入れ、再び混ぜ合わせたら、スキレットに均一の厚さになるように流し込みます。 ４．リンゴを薄くスライスし、生地の上にトッピングし、シナモンシュガーを振りかけ、約20分間オーブンで焼いたら完成です。仕上げに蜂蜜などをかけて召し上がってください。
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