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野町駅「なかじま」北陸鉄道石川線の野町駅からもほど近い金沢の繁華街、片町の裏通りにある天婦羅なかじまは、揚げたての天ぷらを中心とした本格的な日本料理を楽しめるお店です。金沢の夜の賑わいを見せる「新天地商店街」の中にあり、初めて訪れる方には少し見つけにくい「隠れ家」のような雰囲気を持っています。店内に入ると、その落ち着いた空間と、職人さんの丁寧な仕事ぶりが見えるカウンター席があり、ゆったりとした時間が流れます。天婦羅なかじまでは、地元の方に長く愛されながら、金沢の食文化を気軽に楽しめる場所として親しまれています。
お店の看板メニューである天ぷら以外にも、手間を惜しまない丁寧な仕事が光る和食の数々が揃っています。特におすすめなのは、日本料理の醍醐味である出汁の文化を感じさせる各種煮物や蒸し物です。繊細で奥深い出汁の味わいが、旬を迎えた加賀野菜や、日本海で水揚げされた新鮮な魚介の持つ本来の風味を引き立て、身体に染み渡るような滋味深い一皿一皿を生み出しています。日本酒との相性も抜群で、金沢ならではの地酒とともにゆっくりと楽しむ方も多くいらっしゃいます。
また、少しずつ色々な料理を試したいという方には、お店のおすすめを盛り合わせた鍋物お手軽セットが喜ばれています。このセットは、付出、刺身、天婦羅、そして飲み物一品がセットになっており、気軽に天婦羅なかじまの味を楽しめるように工夫されています。じっくりと料理を堪能したい方には、季節の移ろいを表現した素材を使い、職人の確かな技が光るおまかせコース（8品）も用意されています。金沢の豊かな海の幸や山の幸を、天ぷらと本格的な和食で満喫できる、心温まる一軒です。金沢の裏通りで、ふらりと立ち寄ったお店が思い出深い味となる、そんな素敵な体験ができるでしょう。
- 蓮蒸し
- 白子天麩羅 1200円
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