ストウブ鍋のおすすめ人気ランキング【2026年3月】
キャリア13年、約1,000回にわたるステンレス多層鍋のデモンストレーション歴のなかで、たくさんのニーズを知り、鍋のフル活用の方法やあらゆるメーカーの構造や特徴を研究。 現在はYouTuberとして「ステンレス鍋超活用！大澤チャンネル」（登録者5.0万人）を運営。 その技術と経験を生かして企業動画の撮影・編集、動画作成セミナーなどを行う。食生活アドバイザー2級、漢方養生アドバイザー、健康生活管理士の資格を取得。
大澤勇のプロフィール コンテンツ制作チーム コンテンツ制作チームのプロフィール 監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。 以下の商品をランキングに追加しました。- Zwilling J.A.Henckels｜STAUB｜ラ・ココット de GOHAN
プロも愛用する万能アイテム、ストウブ鍋の魅力は？
もともとプロ向けに開発されたという鋳物ホーロー製のストウブ鍋は、職人によって仕上げられており、ミシュランの星つきレストランシェフも認めるほどの品質です。また、煮る・炒める・焼くはもちろん、無水調理・揚げもの・オーブンに入れての調理など、多彩な調理に対応できるのも魅力の1つ。
重厚な蓋が密封性を高め、さらに蓋裏のピコが水分を逃さず循環させ、食材の旨味を引き出すため、いつもの調理をよりおいしく仕上げることができるでしょう。一般的な鍋と比べて高価ですが、頑丈なので大切に使えば、世代を超えて活用することも可能です。
洗練された見た目もポイントで、置いているだけでも絵になる佇まいに憧れる人もたくさん。カラーバリエーションも豊富で、選ぶ楽しさもあります。 ワンランク上の料理を目指す人や贈り物にもぴったりですので、気になっている人はぜひこの機会にチェックしてみてくださいね。
コンテンツの誤りを送信するストウブ鍋の選び方
ストウブ鍋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
まずはラウンドorオーバルを選ぶのがおすすめ オールマイティに使えるものがほしいなら、ラウンド型がおすすめ 幅広い調理に対応できる鍋がほしいなら、ラウンド型をチェックしてみましょう。その名の通り丸形で、火の当たり具合も均一。料理初心者でも扱いやすいタイプです。深さもあるため、煮物・揚げ物・炊飯まで幅広い調理に活用できます。ケーキの焼き型としても使えるので、スイーツづくりが好きな人にもうってつけです。容量の割に場所を取りにくく、収納しやすいのもラウンドタイプのメリットといえます。
魚料理や丸ごと料理が多いなら、オーバル型がぴったり魚料理に活用したい人や食材を長いまま調理したい人向けなのがオーバル型です。横に長いため、かたまり肉・魚・長い野菜などの食材も、切らずに丸ごと調理することができます。
ただし奥行きが小さく深さもないため、長辺が同じラウンド鍋と比べた場合、容量は少なめです。煮物や炊き込みご飯など、少ない調味料で効率よく調理したい人にも 向いています 。オーブン料理に使いやすいのもポイントです。
用途によっては「ホットプレート」や「ブレイザーソテーパン」などの浅型も炒め物が多い人や作った料理をそのまま食卓に出したい人には、ホットプレートやブレイザーソテーパンがおすすめです。どちらも浅型で、フライパンのように気軽に使えるのが魅力。すき焼きや煮込みハンバーグなど、焼いて煮込む料理にも向いています。
取り分けやすい浅さで、見た目もおしゃれなので、テーブルにそのまま出しても違和感がありません。保温力があるため、あたたかいまま料理を食べられます。小ぶりなものがいいならホットプレートを、大きめがいいならブレイザーソテーパンをチェックしてみてください。
サイズ展開にも注目！用途にあわせて検討しよう ラウンド（～18cm）：1～2人暮らし用や気軽な調理におすすめ1～2人分のおかずや汁物などに使うなら、10～18cmの小さめサイズがおすすめです。小ぶりで軽いので取り回しやすく、お弁当のおかずづくりや、プラス1品をつくりたいときにも活躍するでしょう。
下ごしらえや野菜の蒸し茹で・少量の揚げ物など、サブの鍋として使うのにも便利です。器としても使いやすく、なかでも10・14cmは茶わん蒸しやオムレツ・ドリアを調理してそのままサーブするという使い方にもうってつけでしょう。
ラウンド（20～34cm）：4～6人家族のメイン鍋にも使える大きさメインのおかずや汁物をたっぷり作りたい人は、20～34cmサイズを検討してみましょう。味噌汁・肉じゃが・カレー・シチューなど煮込み料理にぴったり。食材から出た水分で旨味たっぷりに仕上げることができ、ストウブの魅力を実感しやすいサイズでもあります。
家族分のご飯を炊いたり、パエリアやローストビーフなどパーティー料理をつくったりするのにもおすすめです。とくに大きすぎず小さすぎない20～24cmは、4～5人分のスープをつくるのにほどよく、メインの鍋として使い勝手がいいですよ。
オーバル（～17cm）：サブの鍋や、オーブン皿としても便利サブの鍋として考えているなら、11～17cmのコンパクトなオーバルタイプを視野に入れてみましょう。奥行きがないぶん場所を取りにくいので、調理してそのままテーブルに出したい人にもぴったり。オーブン調理にも適していて、グラタン・ドリアづくりにもおすすめです。
メインの鍋と使い分けることで、お料理の効率アップにも役立ちます。容量は小さいけれど長さはあるため、ソーセージや野菜を切らずに茹でたい人や少ない湯量で茹でたい人もチェックしてみてください。
オーバル（23～27cm）：幅広い料理・シーンで使える万能タイプをお探しの人にフレキシブルに使えて、かつ場所をとらないものがいいなら、23～27cmのオーバル型がよいでしょう。メイン料理からサブ料理まで使いやすいサイズで、ひとつ持っていると重宝します。
ローストビーフやアクアパッツァ、鯛めしなどにもおすすめ。 とうもろこしを丸ごと茹でることも可能ですよ。深さがないため汁物を大量につくるのには向きませんが、そのぶんテーブルの中央に置いて取りわけるのに便利です。
オーバル（29cm以上）：記念日やパーティーの特別なメニューに使える大きな肉や魚を切らずに料理したい人は、29cm以上のオーバルタイプがおすすめ。特別な日のスペアリブやローストチキンなど、骨つき肉を見栄えよくおいしく仕上げたいときにもぴったりです。
ラウンドより容量は少なめですがメイン鍋として活躍するタイプで、シチュー・おでんなどをたっぷり作りたいときにも心強いでしょう。33cmまであるので、メニューや家族の人数にあわせて選んでください。
IH対応・非対応も要チェック自宅の熱源がIHの場合は、IHに対応しているかをチェックしておきましょう。ストウブの商品は、基本的にIHコンロを含むあらゆる熱源に対応しています。しかし、鍋底のサイズが小さかったり大きかったりするとうまく熱が伝わらないことがあるため、購入の際は確認が必要です。
目安として、左右のIHコンロで12～26cm、後ろのIHコンロで12～18cmが適した鍋底のサイズです。この基準にあわない場合は要注意。せっかく購入したのに使えない、という残念なことにもなりかねないため、ご自宅のIHコンロの説明書もあわせてチェックしてみてください。
豊富なバリエーションから好みの色を選ぼう 長く愛用できるものがいいなら、スタンダードカラーをチェック長く愛用できるものがいい人や、色にこだわりがない人は、スタンダードカラーに注目してください。チェリー・ブラック・グレー・カンパーニュの4色で、どれもストウブらしい定番カラーとして、多くの人に愛されています。
ブランドのイメージを引きたてたいならシックなグレーやブラック、パッと目をひく存在感がほしいならチェリーがおすすめです。どんなキッチンにもなじむさりげない色がいいなら、素朴なカンパーニュをチェックしてみましょう。
高級感を求めるなら、マジョリカカラーも選択肢に入れてよりおしゃれな色を探している人や、特別感がほしい人には、マジョリカカラーがおすすめです。コーティングすることで独特のツヤを持たせたカラーは、ひと手間かかっているぶん、深みがあります。置くだけでワンランク上のキッチンを演出できるでしょう。
カラーバリエーションは、グランブルー・バジルグリーン・シナモン・グレナディンレッドの4色。キッチンやほかの調理器具と統一すると、すっきり落ち着いた雰囲気にまとまります。迷うなら、直感で好きな色を選ぶのもありですよ。
人とかぶらないものがほしいなら、限定カラーや新色に注目 数量限定・期間限定などで販売される限定カラーを選ぶのもありです。ミントグリーン・ロイヤルブルーなど通常とは一味違ったカラーは、サブの鍋を探している人や、コレクションにもうってつけ。人とかぶらないカラーを探しているなら、新色も視野に入れてみましょう。ストウブは定期的に新色を追加しているため、最新のカラーを取り入れたい人は要チェックです。所有感が満たされれば、よりキッチンに立つのが楽しくなりそうですね。
コンテンツの誤りを送信する 選び方は参考になりましたか？ 参考になった 参考にならなかったストウブ鍋全4商品 おすすめ人気ランキング
ストウブ鍋のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。ZWILLING J.A. Henckels
STAUB ｜ ピコ ココット ラウンド
20,500円 AmazonZWILLING J.A. Henckels
STAUB ｜ Wa-NABE ｜ 1032761
25,300円 Amazon 25,300円 ヤフー 25,300円 楽天市場STAUB ｜ ラ・ココット de GOHAN
18,640円 Amazon 17,827円 ヤフー 17,827円 楽天市場 お探しの商品がない場合は、 商品の掲載をリクエスト できます。 ZWILLING J.A. Henckels STAUB ｜ ピコ ココット ラウンド 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 20,500円 鍋の幅 18cm 全体の高さ 12.6cm 本体重量 3kg 容量 2000mL 対応熱源 ガス、IH、オーブン 形状 ラウンド Amazon 20,500円 食卓に出しても冷めにくい保温性の高さが魅力 底の厚さ 不明 持ち手の素材 鋳鉄（ホーロー加工） 外面加工 ホーロー加工 内面加工 エナメルコート フタ付き 目盛り付き 注ぎ口付き フタの素材 鋳鉄（ホーロー加工） 生産国 不明 付属品 不明 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 20,500円 コンテンツの誤りを送信する ランキングは参考になりましたか？ 参考になった 参考にならなかった ZWILLING J.A. Henckels STAUB ｜ Wa-NABE ｜ 1032761 ヤフーで詳細を見る 25,300円 楽天市場で詳細を見る 25,300円 Amazonで詳細を見る 25,300円 鍋の幅 18cm 全体の高さ 11.3cm 本体重量 3.1kg 容量 1660mL 対応熱源 ガス、IH、オーブン 形状 丸型 ヤフー 25,300円 楽天市場 25,300円 Amazon 25,300円 シックなカラーの18cm鋳物ホーロー鍋 底の厚さ 不明 持ち手の素材 鋳鉄 外面加工 ホーロー加工 内面加工 黒マットエマイユ フタ付き 目盛り付き 注ぎ口付き フタの素材 鋳鉄 生産国 不明 付属品 不明 ヤフーで詳細を見る 25,300円 楽天市場で詳細を見る 25,300円 Amazonで詳細を見る 25,300円 コンテンツの誤りを送信する Zwilling J.A.Henckels STAUB ｜ ラ・ココット de GOHAN 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 鍋の幅 不明 全体の高さ 15.5cm（フタを含む） 本体重量 2.35kg 容量 1740mL 対応熱源 ガス、IH、オーブン 形状 不明 ごはんのおいしさを追求。ムラなくふっくら炊き上げる 底の厚さ 不明 持ち手の素材 鋳鉄（ホーロー加工） 外面加工 内面加工 フタ付き 目盛り付き 不明 注ぎ口付き フタの素材 鋳鉄（ホーロー加工） 生産国 付属品 不明 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る コンテンツの誤りを送信する Zwilling J.A.Henckels STAUB ｜ Wa-NABE Amazonで売れています！ ヤフーで詳細を見る 17,827円 楽天市場で詳細を見る 17,827円 Amazonで詳細を見る 18,640円 Amazonで売れています！ 鍋の幅 18cm 全体の高さ 8.5cm（フタを除く） 本体重量 3kg 容量 2L 対応熱源 ガス、IH、オーブン 形状 不明 ヤフー 17,827円 楽天市場 17,827円 Amazon 18,640円 使いやすい形を追求！うま味を逃さずおいしく仕上げる 底の厚さ 不明 持ち手の素材 不明 外面加工 ホーロー加工 内面加工 エナメルコート フタ付き 目盛り付き 注ぎ口付き フタの素材 不明 生産国 フランス 付属品 レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー ヤフーで詳細を見る 17,827円 楽天市場で詳細を見る 17,827円 Amazonで詳細を見る 18,640円 コンテンツの誤りを送信するストウブ鍋の基本的な使い方は？
ストウブ鍋を上手に使いこなすために、基本的なコツをご紹介します。ストウブでの調理は、具材を入れてから完成まで蓋を開けないことが多いため、焦がさないためのポイントを知っておくことが大事です。まず調理の前に、大さじ1杯（ラウンドの22cmの場合）の油を鍋底にしっかりとひきます。具材を入れたら、食材から水分を出すために塩をかけてください。 蓋を閉めたら中火で加熱し、蒸気が出てきたタイミングで極弱火に切り替えましょう。
完成までの間は、蒸気が逃げてしまわないように蓋を閉めたまま待つのがポイント。使用後は、やわらかいスポンジでできるだけ早いタイミングで洗いましょう。焦げついた場合は重曹をふりかけ水を入れ、沸騰させたあと1時間ほど放置すると焦げが浮きやすくなるので試してみてくださいね。
コンテンツの誤りを送信するストウブ鍋のおすすめレシピも要チェック
肉じゃがやトマト煮込みなどは、ストウブと相性のよいメニューです。食材の旨味がおいしさを引き出すため、少ない調味料でおいしく仕上がりますよ。焼いて煮る作業も得意なので、肉や魚を使う場合は先に焼き目をつけて調理するのがおすすめです。
密閉性が高いストウブ鍋は、時短調理も得意です。通常の鍋では火が通るまでに時間がかかる食材も、あっという間においしいメニューに早変わり。
例えば野菜スープの場合、小さめの玉ねぎを切らずにそのままインしましょう。短冊切りにしたベーコンを加えて固形コンソメといっしょに煮込めばOK。あっという間にトロトロ玉ねぎのスープができあがります。ぜひいつもの料理を時短でおいしく仕上げてくださいね。
コンテンツの誤りを送信するほかにもたくさん！おしゃれな人気ブランド鍋
コンテンツの誤りを送信するストウブ鍋の売れ筋ランキングもチェック！
コンテンツの誤りを送信するおすすめのストウブ鍋ランキングTOP4
1位: ZWILLING J.A. Henckels ｜ STAUB ｜ ピコ ココット ラウンド
2位: ZWILLING J.A. Henckels ｜ STAUB ｜ Wa-NABE ｜ 1032761
3位: Zwilling J.A.Henckels ｜ STAUB ｜ ラ・ココット de GOHAN
4位: Zwilling J.A.Henckels ｜ STAUB ｜ Wa-NABE
プロが愛用するおすすめのストウブ鍋
ストウブ ピコ・ココット ラウンド 40509-820 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 料理家/フードコーディネーター 無水調理で素材のうま味を堪能！毎日使える一生ものの万能鍋 Mayu*が愛用する他の商品 コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。 各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。 掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。 鍋関連のおすすめ人気ランキング 圧力鍋 パスタ鍋 マルチポット 鍋つかみ 無水鍋・無水調理鍋 焼き芋鍋 揚げ物鍋 片手鍋 ホーローケトル 鍋関連のおすすめ人気ランキング 1人用鍋 炊飯鍋・ご飯鍋 仕切り鍋 寸胴鍋 カレー鍋 ガラス鍋 電子レンジ対応の土鍋 アヒージョ鍋 両手鍋 土鍋 鍋関連の商品レビュー ビタクラフト 両手鍋 ごはん鍋 ごはん鍋 ゼロ活力なべ パスカル T-fal セキュア トレンディ クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L ユイク バイオームバリアクリームミスト 鍋関連の商品レビュー ゼロ活力なべ フタがガラスのご飯釜 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 落合務 ステンレス圧力鍋3.2L ベルフィーナ ダイヤモンド 無水調理パン プチクック ホーロー天ぷら鍋 キッチン用品関連のfavlist 料理家が愛用！長持ちで使えるおすすめお鍋11選 料理家/フードコーディネーター 愛用中のキッチン用品 【保存版】愛用しているキッチンツール｜1年以上使っている１軍アイテム 暮らし系YouTuber 贅沢だけど買ってよかった 暮らし系インスタグラマー IG5.5万人 あや｜シンプルな暮らし 2022年買ってよかったもの【キッチン編】 漫画家、イラストレーター おかめ▼シングルマザー 「キャラ弁」ブロガーが愛用するお弁当グッズ10選 BENTO Artist キッチンで愛用している、山崎実業のtowerシリーズ フードコーディネーターが愛用する料理が映える！おしゃれなお皿13選 料理家/フードコーディネーターカテゴリから探す
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