日本一の国民的アイス「チョコモナカジャンボ」の秘められた美学 「チョコを限りなく薄く、均一に」モナカのパリパリの限界に挑む森永製菓「ジャンボ職人・57歳」愛と執念の約20年
年間出荷数は、およそ2億個。日本アイス市場の王者に君臨するのが、森永製菓の「チョコモナカジャンボ(通称:ジャンボ)」だ。20年にわたりトップクラスを走り続け、ここ3年連続も不動の1位。2位以下の競合とは全国シェアで0.5~1.2%程の差があり (*1) 、「ジャイアントコーン アソート」(江崎グリコ)、「エッセル スーパーカップ 超バニラ」(明治)と強者揃いのなかで 鎬 しのぎ を削る。前年比106.1%増(2024年度)というアイスの市場規模 (*2) は、猛暑に負けず劣らず熱いのだ。
撮影=プレジデントオンライン編集部 2002年から「チョコモナカジャンボ」の開発に携わるエキスパート研究員・渡辺裕之さん 自社の強みが差別化のカギに掲載: PRESIDENT WOMAN Online
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