Без кейворда
材料 （2人前）
- ■鶏胸肉 350g
- ■片栗粉 大さじ4
- ■マヨネーズ 適量
- ■ごま油 大さじ2
- ■刻みネギ 適量
- ■白いりごま 適量
- ・酒 大さじ1
- ・にんにくチューブ 小さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・塩こしょう 少々
- （A）お酢 大さじ1
- （A）醤油 大さじ1
- （A）砂糖 大さじ1
- （A）みりん 大さじ1
手順
- ①鶏胸肉は厚さ1cmのそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。
- ②ポリ袋に①と〈柔らか下味液〉を入れてもみこみ20分置く。
- ③②に片栗粉を2回に加えてまぶす。
- ④ごま油を中火で熱し、③を両面火が通るまで焼く。
- 【🔴ポイント】
- 鶏胸肉は火を通しすぎるとパサつくので、火が通ればOK
- ⑤余分な油をキッチンペーパーでふきとり、（A）を加えて全体にからめる。汁気が少なくなってきたら器に盛り、マヨネーズ、刻みネギ、白いりごまを散らす。
たべれぽ
タレの色があまりつかなかったですが味はしっかりついておいしかったです！！
こってりして食べ応えがあり、とてもおいしかったです。 家族にも好評でした。
簡単に作れて、美味しかったので大満足です。 マヨネーズと鶏むね肉の相性がとても良かったです。 最初に20分おく工程を見落としており、他の品よりも最後に作り始めてしまった分、時間がかかってしまったので、 お肉を20分おくところまでは最初に作り始めると、スムーズに料理一式が完成すると思います。
これはもう何度もリピートさせていただいている大絶賛の一品！丼にはせずに器に盛っていただいています。胸肉とは思えないしっとり柔らかなお肉と甘酸っぱい味付けが最高！
ユーザー71dfeb
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