Без кейворда

おつかれさまです。今日、新刊「キッチンとマルシェのあいだ」の見本が出来てきたんです。自画像（似てない）が表紙って、照れますね。（ラーメン博物館のテーブルクロス？にこの絵が使われるかもしれません。裏情報、笑）このエッセイは、渡仏２５年の筆者が、シングルファザーをやりながらも、欧州の食文化について、とくに、マルシェと自宅のキッチンを往復する日々の中から、生まれた料理哲学（？）本なんです。（レシピ本ではありません）なんだろう、美味しいと思ったものをマルシェで見つけて、そこから、欧州全体を旅しつつ、その食文化を学び、料理とは何かを一生懸命書いたエッセイ集でして、あの料理雑誌「ダンチュー」の巻頭エッセイを５年もやらせてもらったその５年間分の集積という、すさまじいエッセイ集なのであります。とはいえ、食の蘊蓄集ではなく、パリで暮らした一人のおやじが、マルシェに通いながら、美味しいを発見していくという物語でして、うるわしくも美味しい、です。あはは。

ということで、フランスで暮らしだして２５年ですが、いろいろとありました。息子くんはアルバイトしながら、大学に通っています。よく会いますが、大きいですよ。大きな会社でスタージュをするようで、はりきっています。息子を育てられたのも、マルシェのおかげなんですよね。マルシェで安く、新鮮な食材を買うことが出来たので、金銭的にもかなり助かりました。質を落とせないじゃないですか、お金がない時でも、笑。そういう時、マルシェに行くと、けっこう、安くすごくいい食材が手に入るんです。フランスに旅行に行くなら、ぜひ、マルシェ物色旅にしてください。

右のお方は、一風堂の河原社長です。父ちゃん作「天下無双のポルケッターメン」のチケット発売されまして、あと、１５０食くらいだそうですよー。開始五分で７０食出たって聞いて、逃げ出したくなりました。今更ですが、美味しいです、(*｀艸´)ｳｼｼｼ。炙りポルケッタ―ハンもサイドディッシュでございます。笑。父ちゃんがここ数か月、開発苦心した新型欧風ラーメン一号ですので、新横浜のラーメン博物館で開催される「対麺」イベントでご試食できますので、よろしくお願いします。下の写真は１００杯限定の、ポルケッタ―ハンです。作るのは、一風堂の中心メンバーですから、ご安心を・・・汗。チケットはこちらから、どうぞ。 ☟ https://livepocket.jp/e/qavpx

Hitonari Tsuji 作家、画家、旅人。パリ在住。パリで毎年個展開催中。1997年には「海峡の光」で芥川賞を受賞。1999年に「白仏」でフランスの代表的な文学賞「フェミナ賞・外国小説賞」を日本人として唯一受賞。愛犬の名前は、三四郎。

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