中国火鍋の食べ方｜肉と野菜を入れる順番は？ つけダレと〆はどうする？
火鍋のスープには大蒜（にんにく）、棗（なつめ）、党参（とうじん）、良姜（りょうきょう）、龍眼（りゅうがん）、枸杞の実（くこのみ）などの数十種類の薬膳スパイスが入っています。 大蒜｜疲労回復、血行促進、便秘解消 棗｜貧血予防、美肌効果、ストレス緩和 党参｜食欲不振、末端冷え性、息切れの改善 良姜｜消化不良、吐き気の改善、整胃 龍眼｜リラックス効果、不眠改善 枸杞の実｜視力回復、免疫力向上、美肌効果 これらのように薬膳スパイスそれぞれには健康や美容に効果があります。 昔の中国の人たちは、火鍋を定期的に食べることによって、健康を維持していたのかもしれませんね。
スープを選ぶ
ラム肉を入れる
具材を入れる
再び肉を入れる
つけダレで味変
麺とごはんで締める
神戸を代表するお弁当を知っていますか？ そう、それは「淡路屋」のひっぱりだこ飯です！ そもそもなぜ蛸壺の容器にごはんやおかずが入っているのか……など、気になるこ.
photo: HATABARA Yuji
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