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リヨンのマルシェでお買いもの – マルシェ・サンタントワーヌ【お店マップあり】

もう１つは「revendeur」という小売業者で、卸市場などで仕入れたものをマルシェで販売している人です。スーパーで売っている商品も卸市場で仕入れされているため、出所は同じです。ただし、何を仕入れるかは業者の判断によります。マルシェには、質にはこだわらず値段重視の安いものを売っているお店もあれば、多少値段は上がってもプロの目で厳選した質の良いものだけを扱うお店もあります。従って、小売業者だから避けた方がいいということは全くありません。

  • 作った人の顔が見られ、直接話もできるのはやはり安心感がある。
  • 基本的に旬のものしか作っていない。つまり、旬でない時期に収穫できるよう自然に反する方法で栽培されたものはない。
  • どんな料理に使うといいのか、どのように調理したらいいのかなどアドバイスももらえる。
  • フランス語で「circuit court」と言われる地産地消の促進にも繋がり、経済の健全化に貢献できる。
  • 仲介がない分、良質なものが適正価格で買える。
  • マルシェでは、基本的に生産者の場合はお店のどこかに「producteur」と掲げられている。
  • ロゴ入りの段ボールがあるお店は小売業者、無地の木箱やプラスチックのケースに野菜などが入っている場合は生産者の場合が多い。
  • サイズや形が揃っていて、見た目にも美しい野菜やフルーツが並んでいる場合は小売業者、形やサイズが不揃いなものがある場合は生産者の場合が多い。

住民にも観光客にも人気のソーヌ川沿いのマルシェ・サンタントワーヌ＆セレスタン

お店が出るのは、サンタントワーヌ通り（Quai Saint-Antoine）とセレスタン通り（Quai des Célestins）のアルフォンス・ジュワン橋（Pont Alphonse Juin）からボナパルト橋（Pont Bonaparte）までの区間です。メトロの最寄駅は、北側はA線のCordeliers、南側はAまたはD線のBellecourです。旧市街からも、橋を渡ってすぐです。下の地図のピンク色の部分です。

開催日時は、火曜日から木曜日は6時〜12時半頃まで、金曜日から日曜日は6時〜13時半頃までです。営業時間はお店により異なります。早く行きすぎると準備中のお店が多かったり、遅く行くと欲しいものが売り切れてしまっていることもあります。また週の前半はお店の数も少ないので、買い物をするのであれば、週末の9時前くらいに行くのがいいかもしれません。

マルシェ・サンタントワーヌ＆セレスタンのお店マップ

  1. Pascal Bordeさんの農園（野菜、フルーツ、ハーブ）
  2. Saint-Antoine Fleurs（切花、ブーケ、鉢植えハーブ）
  3. Ferme de la Villardière（仔牛肉、豚肉、鶏肉、食肉加工品、卵、牛乳、乳製品、チーズ）
  4. Fayolle fleurs（切花、ブーケ）
  5. 野菜、きのこなどの小売業者のお店
  6. Bernardさんの農園（野菜）
  7. Primeur Emmanuelle et Christophe（野菜、フルーツ）
  8. Fromagerie du Château（チーズ）
  9. Chez Ignace（イタリア食材、食肉加工品など）
  10. Odile et Gérard PUPIER（牛肉、豚肉、野菜）
  11. Jardin de Saint-Antoine（野菜、ハーブ）
  12. ベトナム・タイ惣菜
  13. Chez Coco（ローストチキン）
  14. Saignantさんの農園（野菜、フルーツ）
  15. Triperie Bouhours（もつ、リヨン名物）
  16. アルジェリア惣菜
  17. Bergerie de la Cordière（羊肉、豚肉、羊・豚肉加工品）
  18. Crèmerie Saint-Antoine （チーズ、乳製品、ワイン、シードル、コンフィチュールなど）
  19. Domaine de Limagne Tout le canard（マグレ・ドゥ・カナール、フォアグラなど）
肉・肉加工品 Bergerie de la Cordière

取扱品：羊肉、豚肉、羊・豚肉加工品私のお気に入り → 生肉全般、チョリソ、Caillettes ardéchoises、Saucisson à cuire、雌羊の挽肉ステーキ旅行中の方にもおすすめ → ドライソーセージ類、リエット

Odile et Gérard PUPIER Ferme de la Villardière

取扱品：豚肉、鶏肉、仔牛肉、卵、乳製品私のお気に入り → 鶏肉、卵、ヨーグルト旅行中の方にもおすすめ → パテのパイ包み、ドライソーセージ、シェーブルのチーズ Petit montagnard

農場の所在地：Saint André la Côte（ローヌ県）フェイスブックページ

Triperie Bouhours

取扱品：もつ、クネルなど私のお気に入り → 牛の頬肉、クネル、フリトン（鴨の皮や脂の唐揚げ）旅行中の方にもおすすめ → グラトン（豚の皮や脂の唐揚げ）、フリトン（鴨の皮や脂の唐揚げ）

Domaine de Limagne Tout le canard（マルシェ外）

取扱品：マグレ・ドゥ・カナール、その他の鴨肉およびその加工品、フォアグラなど私のお気に入り → マグレ・ドゥ・カナール旅行中の方にもおすすめ → 鴨のリエット

野菜・果物 Jardin de Saint Antoine Pascal Bordeさんの農園

取扱品：野菜、フルーツ、ハーブ私のお気に入り → ズッキーニの花、バターナッツかぼちゃ、葉玉ねぎ（oignons nouveaux）旅行中の方にもおすすめ → 季節のフルーツ

Saignantさんの農園

取扱品：野菜、フルーツ私のお気に入り → いちご、チェリー、梨、ミラベル、りんごなどフルーツ全般旅行中の方にもおすすめ → 季節のフルーツ

Primeur Emmanuelle et Christophe

取扱品：野菜、フルーツ、輸入ものの南国フルーツ類私のお気に入り → ジュース用オレンジ、レモン、ライム、生姜旅行中の方にもおすすめ → フルーツ

ベルナールさんの農園 野菜、きのこなどの小売業者のお店 乳製品・チーズ Ferme de la Villardière

取扱品：豚肉、鶏肉、仔牛肉、卵、乳製品私のお気に入り → 鶏肉、卵、ヨーグルト旅行中の方にもおすすめ → パテのパイ包み、ドライソーセージ、シェーブルのチーズ Petit montagnard

農場の所在地：Saint André la Côte（ローヌ県）フェイスブックページ

Fromagerie du Château Crèmerie Saint Antoine （マルシェの向かい）

取扱品：チーズ、乳製品、ワイン、シードル、コンフィチュールなど私のお気に入り → コンテチーズ、ボジョレのブルーチーズ、ジェクスのブルーチーズ旅行中の方にもおすすめ → ハードチーズ（真空パック可）

実はこの記事を執筆中にオーナーが代わりました。店名はそのまま「Crèmerie Saint Antoine」のようですが、チーズの種類など多少の変更があるかもしれません。

お惣菜系 Chez COCO

取扱品：ローストチキン私のお気に入り → ローストチキン 小サイズ旅行中の方にもおすすめ → ローストチキン、パールデューにある系列のレストランで食事またはテイクアウト

フランスの日曜日のランチの定番、ローストチキン（Poulet rôti）。マルシェにも何軒かローストチキンを売るお店があり、その場でローストしたものを買うことができます。私のお気に入りのローストチキンはこちらの「Chez COCO」。皮はカリッ、中はジューシーでとても美味しいローストチキンです。

Chez Ignace

取扱品：イタリア食材、惣菜、リヨン名物など私のお気に入り → パルマの生ハム、グアンチャーレ、生パスタ、シュークルート（冬のみ）旅行中の方にもおすすめ → パルマの生ハム、シュークルート、イタリア惣菜

ベトナム・タイ惣菜

取扱品：パッタイ、ボブン、春巻き、バオなど私のお気に入り → バオ旅行中の方にもおすすめ → ボブン、バオ

アルジェリア惣菜

取扱品：アルジェリア惣菜、お菓子私のお気に入り → ガレット フイユテ（Msemen）旅行中の方にもおすすめ → マグレブのお菓子

花・観葉植物 Fayolle Fleurs

取扱品：生花、ブーケ私のお気に入り → ミモザ、芍薬など季節の生花旅行中の方にもおすすめ → 季節の生花、ブーケ

Saint-Antoine Fleurs 買い物後のカフェタイムも楽しみ

マルシェでの買い物は、たくさんのお店を回り、しかも荷物も重くなるので意外と疲れます。マルシェで買い物をした後にカフェで休憩するのが私の定番になっています。いつも行くのは、Café du marchéですが、マルシェが出るソーヌ川沿いの道路の反対側には何軒もカフェがありますので、そのうちいくつかをご紹介しておきます。

Café du marché Quai des Oliviers

29 Quai Saint-Antoine 69002 Lyon https://www.quai-des-oliviers.com/カフェではなく高級食材店ですが、テラスでコーヒーをいただくことができます。

Grenette Café

2 rue Grenette 69002フェイスブックページ

Cafés Gonéo Presqu’île リヨンのおしゃれ&こだわりカフェ5選【2019年版】 slowvoyage.net

リヨンのその他のおすすめマルシェ

クロワルッス【リヨン１＆４区】

場所：Boulevard de la Croix Rousse 69001 Lyon最寄駅：Croix-Rousse（メトロC線）日時：火・金・土・日 6:00-13:30／水・木 6:00-1300※ 土曜日のクロワルッス駅寄りの一帯はビオマルシェ

カルノ広場【リヨン２区】

場所：Place Carnot 69002 Lyon最寄駅：Perrache （メトロA線、トラムT1, T2、SNCF）日時：水 15:00-20:00（生産者のみのマルシェ）／日 6:00-13:00

ローヌ川沿い – ヴィクトル オーガニョール【リヨン３区】

場所：Quai Victor Augagneur 69003 Lyon最寄駅：Guillotière Gabriel Péri（メトロD線）／Bellecour（メトロA, D線）／Liberté（トラムT1）日時：木 14:00-20:00／金・土・日 6:00-13:30※ 火・水・木 6:00-13:30も開催されますが、数店のみの小さなマルシェです。

アンブロワーズ クルトワ広場【リヨン８区】

場所：Place Ambroise Courtois 69008 Lyon最寄駅：Monplaisir（メトロD線）日時：火・木・土 6:00-13:30 ／ 水 15:00-20:00（ビオマルシェ）

モンシャ – シャトー広場【リヨン３区】

場所：Place du Château 69003 Lyon最寄駅：Charles Richard（バス25またはC26）／Reconnaissance – Balzac（トラムT3）日時：水・土 6:00-13:30

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